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4、枣和橘子可以一起吃吗?枣和什么不能同食呢?橘子和枣子能一起吃 , 常见的有黑椒牛肉肠蔬果沙拉 。
大枣不能和和黄瓜或萝卜一起食用 。
萝卜会有抗热血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,这两种成分都是大枣的克星,都会破坏大枣的维生素,从而导致大枣的营养价值流失 。
此外大枣含有大量的铁元素,的确对缺铁性贫血有很大的疗效 , 还可以促进白细胞生长,提高血清白蛋白 , 保护肝脏 。但是如果只是单单靠吃红枣来补血,补血的效果甚?。?如果想达到最佳的补血效果,应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物 。
更重要的一点是,如果只是靠生吃红枣来补血 , 不仅效果不明显,还会引起涨气腹泻 。生吃时,红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出,影响肠胃消化,摄入量过大就会引起肠胃涨气,且容易引起肥胖 。
扩展资料:
枣皮中含有丰富的营养成分,炖汤时应连皮一起烹调 。
枣虽然可以经常食用 , 但一次最好别超过20枚,吃得过量会有损消化功能 , 引发便秘 。过多吃枣会引起胃酸过多和腹胀 。
腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇,人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应,重者可危及生命,所以要特别注意 。。
红枣具有补血的效果,一般认为最适合女性食用,但有些情况下却并非如此:月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣,否则水肿的情况会更严重;体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣,否则会造成月经量过多 。
参考资料来源:人民网-吃枣有禁忌 4类人不宜吃大枣
橘子含有丰富的糖类,即葡萄糖、果糖、蔗糖,维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等 。中医认为,橘子性温,多吃易上火,特别是属于阴虚阳盛体质,最好少吃 。
以下这些东西是需要注意的:
1.黄瓜
橘子忌与黄瓜同食 。黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素,而使橘子的营养价值降低 。
2、鳗鱼
鳗鱼与桔子相克,同食会中毒 。
3、蟹
柑橘与蟹不可同食 , 鳖肉含有丰富的蛋白质,而橘子含果酸较多 。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用 , 水果中的果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收 。
4、花红
花红与橘子相克,花红、橘子性均湿热 , 同食易使人上火 。
5、牛奶
橘子忌与牛奶同食 。牛奶里面的蛋白质会与橘子里面的过酸和维生素C发生反应,会凝结成块状 , 影响肠胃的消化吸收,还很容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状 。因此人们在喝牛奶之后的1个小时内一定不能吃橘子 。
6、动物肝脏
柑橘与动物肝脏不能同食,柑橘含有丰富的维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子 。若将两者同时食用,铜、铁等离子极易使柑橘中的维生素C氧化,从而失去原有营养价值 。
7、萝卜
橘子忌与萝卜同食 。因为吃萝卜后人体会迅速产生一种叫做硫酸盐的物质,并且代谢产生一种抗甲状腺的物质――硫氰酸 。如果此时食用橘子的话,会使橘子中的类黄酮物质在肠道就被分解 , 转化成羟苯甲酸和阿魏酸,会促进硫氰酸对甲状腺的抑制作用 , 导致甲状腺肿 。
葱+红枣
中医认为,葱是辛热助火的食物,枣也属于性甘辛热之物 , 二者同食,易使火气更大 。
红枣-虾皮
虾皮和红枣同食会中毒 。
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