大米饭是我们日常生活中最为常见的一种主食 ， 也是我们日常生活中消耗量最大的食物 。现如今的大米饭蒸出来都十分的美味 。但大家在平时吃大米饭的同时 ， 是否知道米饭还分为粳米和籼米的区别呢?粳米和籼米哪个适合蒸米饭呢?今天就为大家来解答一下 。
一、粳米和籼米哪个适合蒸米饭
【粳米和籼米哪个适合蒸米饭】籼米
籼米与粳米比起来米粒更长、米色更白 ， 其吸水量高、出米量足、营养成分含量更高 ， 所以用籼米蒸出来的米饭更好吃 。
二、大米的种类
1.粳米
粳米是粳稻的种仁 ， 是我们日常生活中最为常见的一种大米 。据传 ， 粳米在我国作为主食已经有了两千多年的历史 。在日常生活中 ， 购买的大米如果呈现出较短、较厚的椭圆形 ， 那么就一定是粳米了 。粳米透明有韧性 ， 出米率较低 ， 煮熟后黏性和油性较大 ， 适合煮粥食用 ， 也可以制成爆米花 。
2.籼米
籼米又叫长米、仙米 ， 比起粳米来更长 ， 属于大米中的一个特殊种类 。籼米细长、颜色较白、透明度较差 ， 但由于其吸水性强且蒸熟后出米率较高、膨胀程度大 ， 所以籼米更适合蒸米饭来食用 ， 是我们平时最常吃的一种米饭 。同时 ， 籼米的营养价值含量更高 ， 脂肪含量更少 ， 也是作为蒸米饭种类的一大原因 。
3.糯米
糯米又称江米 ， 整体呈乳白色 ， 不透明 ， 黏性极强 ， 适合做黏性小吃以食用 。我们日常生活中所吃的大量粽子、年糕等食物就是用糯米来制作的 ， 同时糯米也可以酿造醪糟、黄酒等饮品 ， 是一种重要的食品原料 。
现在大家想必都知道大米之中有什么种类 ， 同时也知道不同种类的大米可以用来做什么食物了吧 。大米历史悠久 ， 据考察早在一万三千多年前人类就已开始种植食用 ， 现如今也已成为了我国人民消耗量最大的主食 。现如今能有足够的米饭用以食用 ， 同时也离不开一代代科学家的辛苦培育 ， 大家平常在吃好饭的同时也一定要学会节约食物 ， 拒绝浪费 。
经验总结扩展阅读
- 白蛤和花蛤哪个好吃
- 榴莲蜜和榴莲的味道一样吗
- 蛋挞液牛奶和鸡蛋的比例是多少
- 2022上海入梅和出梅时间 2022年上海市入梅与出梅的时间
- 食盐,白砂糖,小苏打谁的溶解能力强,食盐和小苏打在水中的溶解能力哪个强
- 山楂和陈皮怎么泡水喝
- 5月1日21时52分新疆和田地区皮山县发生3.4级地震
- 淘宝特价版和淘宝有什么区别,淘宝特价版是什么？
- 大雁塔的修建和历史上哪位名人关系密切,大雁塔的修建，和历史上哪位名人关系密切
- 陈醋和香醋的区别在哪