我国是一个包容度很强的一个国家 ， 不同的地方都有不同的特色小吃和美食 ， 艾草青团就是一种具有代表性的地方特色小吃 ， 那么你知道艾草青团是哪里的特产吗?下面我们就一起来了解一下 。
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一、艾草青团是哪里的特产
【艾草青团是哪里的特产】青团是江南地区的传统小吃 。青团一般由糯米粉、糯米粉、清粉制成 。糯米粉具有极好的粘性 ， 将糯米粉放入青团中 ， 主要是为了增强青团的粘性 。糯米粉可以增强青团的硬度 ， 加入糯米粉可以改善青团 。尝一尝 ， 这样做出来的青团口感柔软 ， 回味清新 ， 好吃 。现在店里做青团 ， 有的用麦草 ， 有的用青艾汁 ， 也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣烂 ， 然后用豆沙做馅 。青团作为祭品的功能越来越弱 ， 更多的人把它作为春游的小吃 。
二、青团的种类
1.清明草青团
清明草绿团也是用一种植物汁液 ， 叫清明草 ， 清明草汁与糯米粉混合在四川制作青团 ， 因为四川人喜欢在清明节期间用清明草做草饼 ， 所以也用清明草制作清明草绿团也很好吃 。
2.鼠曲草青团
鼠曲草是一种野草 ， 也叫棉菜 ， 在野外很常见 ， 春天还没开花 ， 很新鲜 ， 可以收集并压成青汁 ， 然后与糯米粉混合制成青球 。但是 ， 用鼠曲草制成的绿色球的颜色并不像其他草制成的那样深 。因为里面有一些小花 ， 所以产生的绿球颜色会略带黄色 ， 呈蓝黄色 ， 不过它的味道也很香让人吃了还想再吃 。
3.苜蓿青团
苜蓿草又称草头 。江南地区一般都是作为蔬菜种植的 ， 所以如果是清明节 ， 可以买些草头洗干净 ， 用搅拌机打成糊状 ， 倒入糯米粉里 ， 做一个比较好吃的草头绿球 。其实草头青团的颜色和艾草青团差不多 ， 吃起来很香 。
关于艾草青团是哪里的特产 ， 大家知道了吗 。它是江南地区的特产 ， 也是他们哪里的特色小吃 ， 有去江南地区旅游的游客就一定会品尝一下他们那的青团 。上面还为大家介绍了几种青团的种类 ， 虽然他们看上去差不多 ， 但是味道还是有所区别的 ， 不知道大家喜欢吃哪种口味的青团呢?
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