为何俗语说“菜不摆三，筷不成五，席不成六”
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菜不摆三“三”诅咒客人亡故
所谓“菜不摆三” ， 指的是招待客人的时候 ， 所上桌的菜肴 ， 不能是三个菜 。 三为单数 ， 听起来不是很吉利 。
上三个菜的场合 ， 往往只会放生在祭祀时 ， 而祭祀的对象 ， 当然是死去的人 。 用数目为三的菜或者单数菜招待来客 ， 会被理解成在诅咒客人亡故 。
其次 ， 三的谐音为“散” ， 寓意解散 。 中国人习惯将字谐音化 ， 例如看望病人不能送梨 ， 意味“离” 。
在当下 ， 很多农村地区在宴请客人的时候 ， 如果发现上桌的菜肴不能凑成双数 ， 会选择用咸菜之类的食品 ， 充当菜肴数目 ， 来打破单数菜肴席面 。
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筷不成五筷子长短要一致
“筷不成五”的五 ， 并非是说筷子不能摆放五双：倘若食客有五个人 ， 难不成还得多准备一双筷子？
所谓“筷不成五” ， 并不能按照字面意思理解 ， 它是指的筷子的长短 ， 主人分给每个人筷子必须长短统一 。
最极端的情况 ， 如果三双筷子是长的 ， 两双是短的 ， 就会让人联想到“三长两短” 。
【为何俗语说“菜不摆三，筷不成五，席不成六”】事实上很多地区在招待客人的时候 ， 也会不经意间 ， 选用同一批次生产的筷子来招待 ， 避免筷子出现差异 。
除了招待客人 ， 我们在用餐前和用餐完毕后摆放筷子时不能胡乱摆放 ， 看起来长长短短的 ， 因为这样会有“三长两短”的错觉 ， 一不留神甚至还会得罪讲究的人 。
除此之外 ， 筷子也不能竖插在米饭上 ， 这一行为有烧香拜佛祭祀之意 。
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席不成六避免乌龟席
最后所谓的“席不成六”就更有意思了 。 酒席桌上一般是“八仙过海” ， 也就是坐八个人 ， 而不能坐六个人 ， 主要是为了避免宾客们坐成“乌龟席” 。
所谓“乌龟席“是指一张桌子的两侧分别坐两人 ， 上下分别坐一人 ， 俯瞰如此形态像是一只乌龟 ， 别称王八 。
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在我国民间文化里 ， 乌龟和王八 ， 往往是用来骂人的词汇 。 “乌龟席”会让食客不经意的感觉自己是乌龟、王八 ， 从而产生一种尴尬甚至被羞辱感 。
因此 ， 招待客人的时候 ， 要避免出现“乌龟席” ， 于是有“席不成六”的说法 。
虽然一些奇怪的风俗、禁忌 ， 已经基本上退出城市居民的生活 ， 成为一种遥远的记忆和规矩 。
但是了解诸如“菜不摆三”等等较为中性的传统 ， 能够避免我们在和较为传统的人来往的时候 ， 遇到不必要的麻烦 。
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