4.血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重 。
5.梨含有糖量高 , 糖尿病者当慎 。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨 。
6.梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等 。
7.用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨 。
8.梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻 。因梨味甘,微酸,性寒,而蟹味咸,性寒,具有微毒 。二者皆为冷利之品,同食伤肠胃 。
9.吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻 。
10.脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用 。妇人产后、小儿痘后忌用 。
不同梨子的养生吃法
1.最解腻:鸭梨
它肉质细脆多汁 , 香甜,耐贮藏 。鸭梨果实呈倒卵形,顶部有鸭头状凸起 。一般鸭梨果皮是黄绿色,贮藏后呈淡黄色 。套袋栽培的果实为黄白色,也称为水晶鸭梨或水晶梨 。鸭梨糖度较低,清甜爽口,吃完油腻的东西,想吃点水果解解腻,选它准没错 。以河北泊头、山东阳信的最有名 。
2.最养生:雪花梨
雪花梨果肉洁白似雪如霜,又因梨花洁白无瑕 , 酷似雪花,故称为雪花梨 。常见的梨中,它的个头最大,每个能达到350―400克左右 。雪花梨 表面比较粗糙 , 果皮上有蜡质,肉质细脆,汁多味甜,以河北赵县出产的最为出名 。雪花梨贮藏期长,秋季采收一直可以贮藏到春季 。在秋、春两季天气干燥时 , 买一些雪花梨回家,直接食用或煮碗冰糖梨水,可以清心润肺,止咳润燥,可谓养生佳品 。
3.最甜:黄金梨
“说起黄金梨 , 心里甜如蜜 。”黄金梨的突出特点就是甜,别看它果皮黄绿,看起来青涩,果肉的甜度可是“傲视群梨”,而且它的果形端正 , 肉质细腻,是梨中的贵族 。它的存放时间较短 , 室温下最佳食用期只有10天左右 。
4.最味浓:南果梨
别看南果梨果实小小的,可是它不仅有东北姑娘一般漂亮的脸蛋,而且有着东北姑娘浓烈的味道 。采摘下来的南果梨在屋子里放上7―10天 , 就会香气四溢,肉质也会由粗涩变得柔软易溶于口,酸甜味浓 。南果梨产于辽宁 , 以鞍山、辽阳等地生产的最著名 。
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3、南果梨的功效与作用 南果梨属辽南特产,主产地为辽宁省海城市、锦州(北镇、义县),该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉,素有梨中之王美誉 。那么南果梨的功效与作用有哪些呢?一起来看看吧 。
南果梨的功效与作用
1.软化血管
南果梨中有的花色素苷,是天然的抗氧化成分 , 这种物质进入人体以后能软化血管,增加血管韧性,并加快血液的流动,提高血红蛋白活性,对中老年高发的心脑血管疾病有很明显的预防作用 。
2.延缓衰老
南果梨中含有大量的花青素苷 , 这种物质是天然的抗氧化成分,不但能减少人体氧化作用的发生 , 也能清理人体内的自由基,可以提高身体各器官功能 , 延缓多种衰老症状的发生 。
3.清肺止咳
南国梨是一种清热解毒,性质寒凉的水果,它可以有效清除肺热,减少咳嗽和气管炎的发生,另外对气管中积存的痰液也很强的稀释作用,可以起到清热化痰的功效 。
4.清热去火
南果梨的食用禁忌
1.不能和腌制食品一起食用
由于腌制品里含有亚硝胺,而亚硝胺会被南果梨中的酒精溶解,并被人体服下,可能会造成身体不适 。因此食用南果梨的时候 , 可以等待30分钟,让肠胃消化完毕之后再食用腌制品 。
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