三、看形状
水蜜桃、黄桃个头较大，直径在7-8厘米 。油桃要比水蜜桃小很多 ， 直径为3-4厘米 。桃子要以大小均匀，形状规则 ， 没有机械损伤、虫眼的为好 。
桃子能放冰箱冷藏保存的 。
建议的做法是先用50°C的温水洗净桃子，50°C的水可杀死桃子表皮的细菌和寄生虫，而且不会将它烫坏，之后再用干毛巾将桃子擦干 ， 擦干后将桃子装进保鲜袋并放入冰箱的冷藏层中即可 。
但是冰箱的内部比较干燥，存放时间过长可能会使桃子出现萎缩的情况 ， 此时外皮看起来就显得不新鲜 。
平时保存桃子要注意的事项：
1、保存桃子时不能直接将它放在阳光直射的地方，因为桃子受到阳光直射后会加快成熟速度 ， 这会导致它的腐烂速度也会变快 。
2、存放桃子前要先剔除已经开始腐烂的坏桃，因为坏桃上面的细菌会扩散到鲜桃上面 ， 最后导致鲜桃也开始腐烂变坏，因此不能将坏桃和鲜桃一起存放 。
3、洗净的桃子在存放前要先擦干水分 。
桃子可以放在冰箱里冷藏，但是不适合放在冰箱里 。
桃子属于带有香气的水果，桃子在冰箱中其香味会挥发，损失了香气 。
桃子的甜味属于蔗糖，在3℃左右会产生较多的蔗糖，同时其在常温下能够抑制酸味的产生，如果放在冰箱内酸味还会增加，所以桃子不宜放在冰箱保存 。
大家如果想要吃甜桃的话 ， 最好放在常温下，不要放在低温的冰箱里，这样保存桃子可以更好的起到保鲜的效果 。
【桃子可以放冰箱吗,桃子可以放冰箱吗】1.不建议冷藏 。对于大多数水果来说，其甜味的来源主要来自果糖，而桃子的甜味主要来自蔗糖，因为蔗糖在30℃左右产生较多 。如果放在冰箱冷藏，会影响蔗糖的产生，从而影响桃子的口感 。2.而且因为冰箱内部比较干燥，把桃子放在冰箱里冷冻会导致果皮收缩，所以看起来不是很新鲜 。
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