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4、三牙鱼胶的功效与作用三牙鱼胶有以下功效和作用:
1、三牙鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症 。
2、能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳 。
3、能加强脑神经功能 ， 促进生长发育，提高思维和智力 ， 维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等 。
4、鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适 。
5、鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择 。适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力 。
扩展资料：
鱼胶浸泡具体的方法
1、一般花胶用热水浸泡 。
2、将花胶放进沸水里约20分钟，熄火 ， _至水和暖 。取出再泡冷水 ， 每天要换水(切忌沾到肥油) 。
3、花胶为胶质极重之物，容易_底，煲时宜用竹笪垫底 ， 以防烧焦 。
4、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水 ， 待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味 。
5、花胶煲得时间长便会渐渐溶化 。
6、要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可 。
参考资料来源：百度百科-鱼胶
参考资料来源：人民网-鱼胶：女性补充胶原蛋白的最佳选择
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5、白三牙鱼和红三牙鱼哪个好【三牙鱼的营养价值,三齿鱼有什么营养】白的 。
1、白三文鱼肉质紧致，口感很细腻，以海藻、鱼虾为食，体内的虾青素赋予了三文鱼漂亮的橙红色，营养价值高一点 。
2、红三牙鱼属于野生的，生活深的海域，喜栖息于混浊度较高的水域 。能以鱼鳔发声，性凶猛 。肉食性，以小鱼及小型底栖无脊椎动物为主 。营养价值含量不高 ， 口感偏淡 。
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