冬储菜记忆老话说: “立冬不储菜 《山西话》｜冬储菜记忆
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【冬储菜记忆老话说: “立冬不储菜 《山西话》｜冬储菜记忆】冬储菜记忆
老话说:“立冬不储菜 ， 必定受灾害” ， 每到这个时候 ， 大街小巷集市就会出现很多贩卖冬储菜的农民 。 看见他们便勾起了我对童年的回忆……
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那年月儿 ， 每天一大早儿就有人排队购买大白菜 ， 人来车往的好不热闹 。 往往是一家买菜 ， 几家帮忙 ， 装车、拉车、搬运 ， 院里院外都是忙碌的人影儿 。 新买的大白菜一般要先放在朝阳的地方晾几天 ， 然后再整齐地码放在房檐下 ， 苫好草帘子、塑料布 ， 储存好了 。
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北方包括山西过冬有个生活习惯 ， 一到冬储菜季节 ， 小区院落里堆放的大白菜等冬储菜 ， 如同一座座小山包 ， 人们经过时得绕着走 。
记得以前家家都有个地窖 ， 每年这个时候都是冬储菜采购的旺季 ， 以备冬天全家人吃菜的需要 。 因为漫长的冬季大雪纷飞 ， 人们就需要把青菜储藏起来 ， 这就是最早习俗的起源吧！
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流年深深 ， 岁月浅浅 。 每年冬储菜的场景历历在目 ， 而今 ， 与旧时不同的是冬储菜已不是寻常百姓家冬日的必需品 ， 储备过冬蔬菜的景象已再难见到 ， 丰富新鲜的各种蔬菜成为了市民四季家常饭 ， 但那些伴着冬储菜的往事仍时时让我想起 ， 那些金黄色的景象也成为不少同龄人的永久记忆 。
?本期文章素材来源于网友“红的枫叶”原创文章《冬储菜记忆》
?本期音乐素材来源于《悠闲的场所》《放课后》
?本期音频素材来源于好看视频《北方冬储大白菜：囤到春节做饺子馅》、东方卫视《北京：冬储菜开卖 ， 市场供应充足价格稳定》
?本期朗读原声：郭慧
?本期音频制作：焦晋伟
来源：山西日报
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