酸奶分类
根据国家标准,酸奶可分为4类、酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳 。
1、酸乳
以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品 。
2、发酵乳
以生牛(羊)乳或乳粉为原料 , 经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品 , 没有菌的限定 。
3、风味酸乳
酸奶里除了奶/奶粉,还添加了其他成分,如食品添加剂、果蔬或谷物杂粮等 。只要满足奶/奶粉含量超过80%、蛋白质含量≥2、3%即可 。
4、风味发酵乳
除了奶/奶粉,接种发酵后,还添加其他成分,且没有菌的限定 。
什么酸奶好吃3
1、 北海牧场本味酸奶
北海牧场是一个主打0蔗糖的无糖酸奶品牌,它家的酸奶产品都没有添加蔗糖 。
这款北海牧场本味酸奶营养非常高,每100克蛋白质含量为7、2克,以及200毫克的钙,是绝佳代餐食品 。
2、 简爱0%蔗糖酸奶
简爱0%蔗糖酸奶的配料只有两个、生牛乳和乳酸菌 。除此之外,没有其他任何添加,包括蔗糖,这是真正的原味无糖酸奶 。
一杯简爱酸奶的热量只有104大卡,甚至低于一个苹果的热量值 。
3、 光明如实纯净酸奶
如你所见,皆为真实 。光明这款如实纯净酸奶也做到了蔗糖0添加 。因为它的配料也是除了生牛乳和发酵菌之外,没有其他成分了 。
如实酸奶的生产过程也非常简单、从牧场将生牛乳运到工厂,添加乳酸菌发酵,包装后送到消费者手中,全程冷链 。
4、 和润纯酸奶
和润纯酸奶的配料非常纯净,由纯牛乳和发酵菌组成,是一款非常好吃的0蔗糖酸奶 。
奶源来自英国娟姗牛,产奶后生牛乳4小时冷链运送到工厂,最大限度保证了牛奶的品质 。
5、 卡士YO KEEP酸奶
这款酸奶是卡士专门为健身或减脂人士打造的高端产品,正如它的名字YO KEEP一样,告诉你减脂并非一日之功,要加油和坚持 。
清晨起来来一杯卡士酸奶,为每天的晨跑提供动力 。
牛奶总是会戴上各种各样谣言的帽子,正确喝奶很有必要 。我国居民膳食指南推荐普通成人每天300克奶制品,由于生长发育的儿童青少年,孕产妇,老人,对钙的需要量会更多,所以总体来说,每天300到500克奶制品就可以提供300到600毫克的钙,以及10到20克优质蛋白质,吸收率非常高,还有维生素D,维生素B1,B2等,属于均衡膳食的一部分 , 有益于健康 。
再加上每天100克左右的豆腐,半斤深绿蔬菜 , 小鱼小虾,紫菜海带虾皮一周一两次 , 平均每天就能稳定摄入800到1200毫克钙 。对于儿童青少年生长发育 , 骨钙牙齿健康 , 平衡矿物质都有好处,尤其是孕产妇老年人,足量的钙摄入,对健康很重要,也是预防骨质疏松很重要的组成 。
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2、卡士和味全酸奶哪个好卡士和味全酸奶哪个好 。卡士不错的 。
论口感,卡士的酸奶不错,可是它的价格有点偏贵,相较于阳光鲜奶、光明鲜奶等贵了很多 。所谓“一分价钱一分货”,这个牌子的酸奶很值这个钱 。它的口感比较细腻,喝下去的感觉刚刚好,也不会太酸也不会太甜 。最近的新品 , 它也有瓶装的了,还有多种口味可以挑选,例如原味的、百香果味的,还有芦荟的等,种类齐全 。
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3、为什么卡式酸奶会这么贵卡式酸奶特别贵的原因:该品牌酸奶的奶质非常好,被消费者喜爱;而配送该种酸奶的物流公司是卡式公司自行组件的,提高了它的物流成本 。国内奶业普遍存在一个问题:即酸奶出厂时的品质良好,但是冷链物流常常出现问题,导致酸奶送到消费者手中时,酸奶的品质已经变了 。
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