据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，据说此乃中国月饼的“始祖” 。
从历史记载来看，首次将饼与中秋的月亮联系起来，是八月十五大将军李靖征讨匈奴得胜而归，唐高祖接过吐鲁番商人献上的胡饼，笑指明月说：“应将胡饼邀蟾蜍” 。北宋之时 ， 该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行 ， 但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团” 。后来演变成圆形，寓意团圆美好 。另据《洛中见闻》记载，唐僖宗在中秋节当日命令御膳房用红绫将饼赏赐给新科进士 。但那时还没有被称之为月饼 。月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾” 。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃 。至于月饼这个名词的来历，已无从考证 。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据
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5、月饼的来历与典故(简短)月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗 。月饼在中国有着悠久的历史 。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的"太师饼"，此乃中国月饼的"始祖" 。
据说起源于唐代 。《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士 。
北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称"小饼"和"月团" 。后来演变成圆形 ， 寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思念 。北宋皇家中秋节喜欢吃一种"宫饼" ， 民间俗称为"小饼"、"月团" 。苏东坡有诗云："小饼如嚼月，中有酥和饴" 。
南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有"月饼"一词 ， 但对中秋赏月，吃月饼 的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载："八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义" 。到了清代，关于月饼的记载就多起来了 ， 而且制作越来越精细 。宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到"月饼"之名称 。
相传元朝时 ， 中原广大人民不甘受蒙古人的残酷统治，纷纷起义抗元 。朱元璋欲联合反抗力量 ， 但是官兵搜查严密，苦于无从传递消息 。所以刘伯温便想出一计策 ， 命王昭光制造饼子，将写有"八月十五夜起义"的纸条藏入饼子里面 。
《新唐书·卷十五 志第五·礼乐五》载“其中春、中秋释奠于文宣王、武成王”，及“开元十九年 ， 始置太公尚父庙，以留侯张良配 。中春、中秋上戊祭之 ， 牲、乐之制如文” 。据史籍记载，古代帝王祭月的节期为农历八月十五，时日恰逢三秋之半，故名“中秋节”；又因为这个节日在秋季八月 ， 故又称“秋节”“八月节”“八月会”“中秋节”；又有祈求团圆的信仰和相关习俗活动，故亦称“团圆节”“女儿节” 。因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节”“月夕”“追月节”“玩月节”“拜月节”；在唐朝 ， 中秋节还被称为“端正月” 。
中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一 。关于中秋节的起源 ， 大致有三种：起源于古代对月的崇拜、月下歌舞觅偶的习俗，古代秋报拜土地神的习俗 。
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