头小,宽而扁平,颈长而灵活,裸露的头部、颈部以及腿部通常呈淡粉红色;喙(Beak)直而短,尖端为扁圆状;眼(Eyes)大 , 继承鸟类特征,其视力亦佳 , 具有很粗的黑色睫毛(Eyelashes) 。
后肢甚粗大,只有两趾(Toes)(第Ⅲ、Ⅳ趾),与一般鸟类有三~四趾不同,是鸟类中趾数最少者,内趾(第Ⅲ趾)较大,具有坚硬的爪(Claw),外趾则无爪 。后肢强而有力 , 除用于疾跑外,还可向前踢用以攻击 。
翼(Wings)相当大,但不能飞翔 , 主要是因为胸骨(Sternum b.)扁平 , 不具龙骨(Keel b.)突起,锁骨(Clavicle b.)退化,且羽毛均匀分布,无羽区及裸区之分,羽毛蓬松而不发达,缺少分化,羽枝上无小钩(Barbs),因而不形成羽片 。显然 , 这样的羽毛主要功用是保温 。
成熟的雄鸟(Adult cock)体高1.75~2.75公尺 , 体重60~160kg 。
雄性成鸟全身大多为黑色 , 翼端及尾羽末端之羽毛为白色 , 且呈美丽的波浪状;白色的翅膀及尾羽衬托着黑色的羽毛,让雄鸟在白天时格外显眼,它的翅膀及羽色主要是用来求偶 。
雌性(Hens)毛色大致与雄鸟相似 , 只是毛色棕灰不像雄鸟那么艳丽 。幼鸟(Chicks)羽色棕灰斑驳,须经数次换羽,至两岁时才能达到成鸟的羽色 。此毛色主要是为了便于伪装 。两性幼雏长得非常相像,甚至年轻的鸵鸟也相差很少,到目前为止仍无法从外貌分辨雌雄,只能从性 器官去区别 。
鸵鸟的性 器官在成熟前都很小;雄性鸵鸟具交配器,在交配季节 , 成熟雄鸟的睾丸(Testis)有人的拳头般大小 , 但在非繁殖期又会萎缩 , 直到下一个繁殖季才又会膨大 。
鸵鸟之骨盆为封闭形 , 左右耻骨(Pubis b.)在中线形成瘉合 。值得注意的是,鸵鸟的排尿和排粪是分开的,这与其他鸟类不同 。
卵大,颜色似鸭蛋,蛋长15~20cm,重达1400g,是鸟蛋中最大者,卵壳甚坚硬,可承受住一个人的重量 。
世界体型最大的鸟:南美秃鹫
秃鹫栖息于美洲新大陆,有加利福尼亚秃鹫和南美秃鹫(又叫安第斯秃鹫)两种 。秃鹫是世界上最大的飞鸟之一,体长约130厘米,体重达10千克 。这两种秃鹫都属于濒危动物 。
南美秃鹫翼展长度比加尼福尼亚秃鹫稍长,可超过3米 。羽毛呈黑颜色,头颈有一圈白颜色,头略带桃红色 。雄秃鹫头上有一块很大的肉冠 。南美秃鹫分布在南美太平洋沿岸到安第斯山脉区域,主要是辽阔的平原地区 。动物的尸体是它们的主要食物,包括各种鱼类 。它们每一年到3000米高的高山上去繁殖一次,每次生下两个白颜色的大蛋,有10厘米那么长 。
世界体型最大的鸟:信天翁
信天翁(英文名:Short-tailed Albatross),属于鹱形目、信天翁科,共4属21种 。信天翁分别分布在从约南纬25°至流冰群岛的南半球海域,并利用该区域内的岛屿进行繁殖 , (有17种);北太平洋(3种)以及加拉帕哥斯群岛和秘鲁外海(1种) 。信天翁种类包括:阿岛信天翁、皇信天翁、漂泊信天翁、黑脚信天翁、黑背信天翁、加岛信天翁、短尾信天翁、灰背信天翁、乌信天翁、黄鼻信天翁、黑眉信天翁、新西兰信天翁、灰头信天翁等 。
长从Thalassarche属的68~93厘米至Diomedea属的110~135厘米;翼展从178~256厘米至250~350厘米(同样以上述两属为参照) 。
白色,翼尖深色;雌鸟白色,眉、背、翼正面和尾为深色 。
大部分筑一土坑,衬以羽毛和草;热带种类较少筑巢 , 加岛信天翁则不筑巢 。
一窝单卵,白色 。孵化期65~79天 。
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