鲍鱼罐头怎么吃,罐头小鲍鱼怎么做好吃( 二 ) _生活百科

煮粥的清水如果换成骨头高汤则更好，煮粥的材料可以随自己的喜好搭配。
1罐头鲍鱼切片备用，平底锅烧热，放一点油。2中小火将切好的鲍鱼片横着贴着锅，两面均匀煎到微微发焦。3倒入1/3的鲍鱼汁和1/3的高汤，继续中小火煮开收汁。4另起锅烧开水放入几滴油，放入花菇煮软，煮出香味，把小油菜放进烫软，捞起控干备用。5重新起锅把花菇，小油菜放入炒匀，再把鲍鱼一起放入，盐，蚝油，鸡精放入炒匀，关火装盘，好吃的花菇鲍鱼做好了
罐头小鲍鱼有多种吃法好吃，我们家蒜i炒小鲍鱼常吃，首先把鲍鱼切成片或块，然后把蒜沫倒入热油锅炒一下再倒八鲍鱼翻炒加上佐料，生抽，糖，炒一下即可。
也可以切成厚片或块，配红黄甜椒青椒，洋葱片一起热炒味道美味，先炒好椒，鲍鱼後放，热了就好啦，
不喜欢椒也可以换其他配料

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2、余仁生鲍鱼罐头怎么吃鲍鱼罐头可以红烧,油锅烧热加入葱姜蒜进行煸香,放入鲍鱼片进行翻炒最后加入调味品收汁;
准备鲍鱼片、竹笋、香菇、鸡汤,将鸡汤加热后丢入食材煮沸即可做成鲍鱼汤;
还可以洗干净鲍鱼之后加入葱段、姜片翻炒,最后淋在面条上拌均匀。
将鲍鱼从罐头里取出,两边用刀划开,这样烹饪的时候会更加入味。

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3、罐头鲍鱼怎样做好吃?1.鲍鱼竹笋汤
【特点】滋阴润燥、平肝滋阳，补气益肾，能减少腹壁脂肪贮积。适合于高血压、高胆固醇患者食用。
【原料】主料：罐头鲍鱼50克。配料：竹笋15克，豌豆苗50克。调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、高汤各适量。
【制作过程】①将竹笋放盆内，用温水泡软，轻轻搓洗几次，洗净泥沙，切成长条，放入沸水锅内稍烫，捞入凉水中，鲍鱼切成薄片,豆苗洗净。②在锅内放入高汤，浇开，将竹笋和鲍肉片分别入沸锅中烫一下，捞入汤盅子中。撇去汤中浮沫，加入精盐、味精、料酒、胡椒.
2.红烧鲍鱼深红油亮，味鲜而浓，为国宴菜肴之一。
主料：罐头鲍鱼2听（鲍鱼2斤，鲍鱼又称九孔螺、耳贝）。
配料：鲜冬笋（竹笋）250克，熟火腿（金华火腿）100克。
调料：绍酒、酱油、精盐、味精、白糖、猪油、鸡油、玉米粉、奶汤、葱、姜、蒜。
■制作过程
1.每个鲍鱼都撕去毛边，两面剞成花刀，再片成两片；竹笋中含有较多的草酸，烹调前要沸水焯处理，以去除草酸；熟火腿均切小骨牌片；葱、姜、蒜切成指甲片。
2.油锅置火上，下入底油（猪油）；油热时，将葱片、姜片、蒜片略煸，依次下入酱油、奶汤、冬笋片、熟火腿片，烧沸后用精盐、绍酒、白糖、胡椒粉调好口味，再放入鲍鱼，烧至入味后，用玉米粉勾芡，加入味精搅匀，淋些鸡油，即可出锅装盘。
■营养价值
鲍鱼食性平，味甘、咸、具有滋阴、清热、益精、明目的功能。适宜阴虚之人骨蒸劳热、肺结核干咳无痰、手足心热、妇女阴虚内热、月经过多、白带多、更年期综合征、青光眼、夜盲症、白内障、久病体虚、阴精亏损、癌症、高血压、高脂血症和甲亢患者食用。医学研究证明，鲍鱼有抗肿瘤作用。竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、加速排泄之功效，所以常食竹笋对单纯性肥胖者大有裨益。此菜搭配能滋阴益精、清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定的疗效。