生米煮粥需要多长时间,煮大米粥需要多长时间?( 二 )


用生米是二十分钟,熟米加开水是十五分钟煮至粘稠 。
1、粥也称糜,是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物 。
2、粥与中国人的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密,相濡以沫;粥作为一种传统食品 , 在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族 。
看你用多少功率的电饭煲以及你煮粥的量了 。黑米粥要煮好久的,一般在下锅前用水泡上几个小时,我有时甚至泡一整夜第二天早上煮,用水泡过才比较容易熟 。

生米煮粥需要多长时间,煮大米粥需要多长时间?

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3、电饭煲熬粥一般熬多长时间电饭煲熬粥一般熬多长时间:用生米是三十分钟, 熟米加开水是十五分钟煮至粘稠 。粥也称糜,是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物 。粥与中国人的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密,相濡以沫;粥是一种传统食品 。
该答案适用于九阳、苏泊尔、美的等大多数电饭煲品牌 。
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4、用生米熬粥一般多久就可以一般半小时就可以了 。
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开 。这样做可以节省时间;熬出的粥酥、口感好 。(这一步也可以省略)
2、开水下锅:用开水煮粥,比冷水熬粥更省时间,且可以有效的避免糊锅 。
3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟 。
4、点油:粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮 , 而且入口别样鲜滑 。
20~30分钟即可!
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开 。这样做的好处:熬起粥来节省时间;搅动时会顺着一个方向转;熬出的粥酥、口感好 。
扩展资料:
做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素,其维生素B1、B2和维生素C在酸性环境中很稳定,而在碱性环境中很容易被分解 。长此以往,就会导致维生素的缺乏 。
所以,煮米粥时不要放碱,可以通过添加些糯米、燕麦等,既可增加粥的粘稠度,而且还不会破坏其中的营养物质,可谓是一举两得 。
大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做 。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟 。这样熬出的粥清爽不浑浊,也不串味 。
大米中的主要成分是淀粉 。当淀粉加热到 60 ℃以上时,就会逐渐变成糊状,这个糊化的过程是化学中说的 "美拉德反应" 。
煮粥时需要持续加热至足够温度,才能熬出浓稠香气的粥 。煮粥的方法有很多,有人用生米直接熬煮,有人会用煮好的米饭 。
参考资料:煮粥_百度百科  
清水浸过米一只中指高度(水绝对不能少,否则很稠)泡米十分钟 , 开大火烧开 , 加点花生油,再转小火煮十分钟左右(期间多搅拌一下,防止粘锅)关火,顺滑可口 。(加料的话,炒香肉、菜再放入粥中,大火煮开,加点盐即可)吃过的亲朋好友都说好吃😋一人三碗都不够吃
20~30分钟即可!
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开 。这样做的好处:熬起粥来节省时间;搅动时会顺着一个方向转;熬出的粥酥、口感好 。
扩展资料:
做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素,其维生素B1、B2和维生素C在酸性环境中很稳定,而在碱性环境中很容易被分解 。长此以往 , 就会导致维生素的缺乏 。

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