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4、榴莲有酒味是怎么回事还能吃吗榴莲中带有少量酒味是因为该榴莲成熟度比较高，它内部的发酵糖在分解之后就会出现少量的酒味，可以正常食用 。若榴莲酒味比较重的话，那就说明它已经变质，这时候的榴莲内部还会有一些酸味、腐烂味，不可食用 。
榴莲有香味但是还没开口就说明榴莲的成熟度并不是很好，这样的榴莲食用是完全没有问题的 ， 此时的榴莲大约6-7分熟左右，只是吃起来口感可能没那么好 。如果想要榴莲吃起来更加的软糯细腻，香甜可口的话，建议等榴莲开口之后再食用 。
榴莲选购技巧：
挑选榴莲的时候先用两根指头按压榴莲外壳上面的刺，如果榴莲的尖刺可以轻松捏靠在一起，证明榴莲已经成熟 ， 如果榴莲的尖刺比较硬 ， 那就证明榴莲还没有成熟，买回去之后需要再等一段时间才可以吃 。
摇一?。盒⌒牡亟值氖种阜直鸱旁诹窳讲嗟募獯讨涞陌枷荽?，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音 ， 则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲就是成熟的好榴莲 。
以上内容参考 百度百科-榴莲
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5、榴莲酒精味太浓能吃吗不会，榴莲有轻微的酒精味，大多是榴莲糖粉过度发酵造成的 。不过这个时候的榴莲 ， 只要不变质就可以吃 。但如果酒精太浓 ， 还发臭发酸，此时就不建议吃榴莲了 。榴莲味道太浓可以不吃吗？榴莲是生活中常见的热带水果，含有大量的蛋白质、维生素、纤维素和糖粉 。正常情况下，没有酒精味 。如果有酒味，说明榴莲成熟度太高，里面的糖分发酵了，导致有酒味 。
说明己经发酵了 ， 变质了，变质的东西还能吃吗？
当然不能吃了,这明摆着熟透,变坏了嘛 。
别吃了，等下吃的自己不舒服就麻烦了
酒精味太浓了己经变质了不能吃的 。
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