熏醋如果浓度过高、时间过长，不但会引起呼吸困难和恶心等症状，还会对皮肤和呼吸道黏膜造成伤害 。
解放军空军总医院呼吸科主任张波认为，熏醋的醋酸味儿对呼吸道黏膜有刺激作用 ， 尤其会导致气管炎、肺气肿、哮喘等病人的病情发作或病情加重 。
两个防治感冒的误区要警觉 。很多人之所以认为醋有消毒、杀菌的作用，可能是因为醋里有醋酸 。北京协和医院营养科主任于康说，醋酸在一定浓度时确有消毒、杀菌作用，但效果并不是很好，即使浓度很高 ， 也不推荐使用 。而
食醋所含醋酸浓度很低，远远达不到能消毒的效果 。
醋作为调味品味道是不错，但不能作为消毒剂使用 。
除了熏醋，很多家庭还常使用医院里常用的过氧乙酸和来苏水来杀菌 ， 中国疾病预防控制中心专家提醒说，这些杀毒用品家庭最好不要备用 。由于这些药物氧化能力强、酸性大，除了对人体不安全，对家具也有一定的损害 。
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