厨房纸巾是干吗用的呀
厨房纸巾是用来吸除食物上多余的油脂和汤汁的，还可以锁住鱼鲜味和给蔬菜保鲜 。
1.食材这样用
吸附肉汁血水：
牛排等肉类在解冻过程中若持续浸泡在释出的血水中，料理起来的口感比较差 。建议肉类买回来放入冷冻保存前，先以厨房纸巾包覆，外面再包一层保鲜膜或保鲜袋，厨房纸巾可以在解冻时即时吸附血水 ， 让食材烹调后更美味 。
【厨房纸巾和普通纸巾的区别,厨房纸巾是干嘛用的呀】 锁住鱼鲜味：
鱼类买回家后，可以先用厨房纸巾对折成小块，用硬角部分刮除鱼腹内残余的组织，减少腥味，最后再塞入鱼肚 。海水鱼用水清洗时因渗透压不同 ， 会让鱼肉的鲜味流失，用厨房纸巾清理，可保持海水鱼在料理时的美味 。
蔬菜保鲜：
以往买蔬菜回家后常会用报纸包覆再收进冰箱，但这种传统方式很容易沾染油墨，若是改用厨房纸巾包覆，可达到相同的保鲜效果 。另外，料理生菜沙拉时，可在清洗生菜后用纸巾把表面水分擦乾，吃起来会更清脆 。
2.料理这样用
应急蒸布：
蒸冷冻包子、馒头时，可以在蒸笼底部铺几张厨房纸巾代替蒸布，因为厨房纸巾可透气，蒸出来的包子底部不会因为滴下来的水而变得狃ゐさ模影响美观以及口感 。
3.清洁这样用
擦除焦垢：
料理时若不小心把锅子弄烧焦，可以趁锅子还没完全冷却前，先用厨房纸巾将焦垢擦除 ， 减少清洗时的油腻更能避免浪费水 。另外，用牛油煎食物时锅子很容易焦 ， 可以边煎边用纸巾把锅里的焦垢或食物屑擦干净，煎完较容易清理 。
软化顽垢：
冰箱里常会滴落汤汁或食物渣，容易因为结冻变成很硬的顽垢，若直接刮除很容易会刮伤冰箱表面 ， 此时可以把纸巾沾岷蠓笤谟补干希先让它软化后会比较容易清理 。
厨房纸巾和擦手纸区别
1、厨房纸除了在吸水、抗张能力上有出色的表现外，其安全系数也是所有纸巾中最高的 。
2、它不仅经过高温消毒，将细菌残留数降到最低，还杜绝了添加荧光剂，可以放心地用它来包裹食材，不必担心病从口入的问题 。
3、但厨房纸的质地比较硬，如果用来擦嘴，嘴唇可能会被擦伤 ， 所以厨房纸再好也代替不了“温柔”的餐巾纸 。
文章插图
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5、厨房用纸和普通纸巾的区别?区别：
1、厨房纸除了在吸水、抗张能力上有出色的表现外，其安全系数也是所有纸巾中最高的 。
2、它不仅经过高温消毒 ， 将细菌残留数降到最低，还杜绝了添加荧光剂，可以放心地用它来包裹食材 ， 不必担心病从口入的问题 。
3、但厨房纸的质地比较硬，如果用来擦嘴，嘴唇可能会被擦伤，所以厨房纸再好也代替不了“温柔”的餐巾纸 。
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