2、巴沙鱼
属于鲶鱼的一种，是淡水鱼，现在市场上常见的有两种，一种带皮 ， 一种不带皮 。它们之所以会被冒充为龙利鱼，是因为它们没有常见淡水鱼的河泥腥味，价格便宜且鱼肉跟龙利鱼一样久煮不老 。
巴沙鱼和龙利鱼哪个好
巴沙鱼和龙利鱼各有好处，两者都具有一定的营养价值 ， 龙利鱼肉口感相比巴沙鱼要更嫩滑，价格也要贵一点 。
龙利鱼的营养价值
1、预防心脑血管疾病
龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，可以预防动脉粥样硬化，能够防治心脑血管疾?。銮考且?。
2、防治眼部疾病
龙利鱼中的Ω-3脂肪酸能够抑制眼睛里的自由基 ， 防止新血管形成，还能降低晶体炎症的发生 。
3、适合减肥人群
龙利鱼中蛋白质含量丰富，且很容易被人体吸收，属于富含维生素、高蛋白、低脂肪的优质母鱼类 ， 鱼肉中的热量也很低，很适合减肥人群食用 。
龙利鱼的吃法
一、水煮龙利鱼
材料准备：龙利鱼，淀粉，盐 ， 酒，干辣椒，花椒，豆芽 ， 郫县豆瓣酱、白菜，小葱或香菜适量 。
做法步骤：
1、将龙利鱼片切成薄片，用适量的淀粉、盐和酒腌制一会 。
2、锅内倒入油，放入干辣椒和花椒，炒热后，移出一半辣椒和花椒，再往锅内加适量的郫县豆瓣和水 。
3、待锅中的水烧开后把鱼片放进去，煮至鱼片熟 ， 再将准备好的白菜和豆芽放进大盘中，把煮好的鱼片整锅浇在豆芽和白菜上 。
4、另起一锅，倒入适量食用油，当油热到冒烟时，关火 ， 把油和剩下的辣椒花椒一起倒在鱼片上，加上小葱或香菜点缀即可 。
二、红烧龙利鱼
材料准备：龙利鱼，适量的盐，糖，黄酒，生抽，老抽 ， 米醋 ， 蒸鱼豉油，葱，姜，蒜，香菜 。
做法步骤：
1、将龙利鱼解冻清洗干净 ， 葱姜切好备用，香菜和蒜洗干净 。
2、把龙利鱼放进锅中，两面煎到微黄后盛出 。
3、往锅内倒少许油，放入葱姜和干辣椒，然后将糖、黄酒、生抽、老抽、米醋和蒸鱼豉油放进锅内 。
4、锅里加入适量的水 ， 将龙利鱼放进锅中 ， 待锅中的水烧开后放入几瓣蒜，中小火炖半小时 ， 直至汤汁快要收干时放入少许盐和香菜，即可出锅 。
其实只要对巴沙鱼和龙利鱼了解了之后，还是很容易将它们区分的 。适量的食用一些龙利鱼，可以补充营养、防止心血管疾病等好处 。最常见的就是用它煮着吃或者是炒着吃，口感都不错 。
龙利鱼和巴沙鱼不是一种鱼，龙利鱼俗称为板子鱼 ， 是一种温暖性近海大型底层鱼类，终年在我国近海沿岸生活，而巴沙鱼为东南亚国家重要的淡水养殖品种，属于河鱼的一种，此外龙利鱼的背部为灰蓝色，腹部为粉白色，而巴沙鱼的背部呈现蓝黑色 。龙利鱼和巴沙鱼在外形上具有很大的差异，龙利鱼的体型扁平，背部为灰黑色，腹部为粉白色，而巴沙鱼的表面没有鱼鳞 ， 背部呈现蓝黑色 ， 腹部为白色，此外巴沙鱼比龙利鱼便宜 。在饲养巴沙鱼的过程中，首先为其准备大小合适的养殖池塘，并且每天给巴沙鱼提供两次饲料，饵料可以选择米糠、麦麸以及颗粒饲料，等巴沙鱼生长成熟后，则需要增加喂食次数 ， 通常每天要喂食三次 。
我觉得这两者的话也没有什么太大的区别的，只要咱们自己喜欢吃的话，口感都是非常不错的，营养价值也很高 。
大鲨鱼和龙利鱼的区别是巴沙鱼里面有很多鱼死喽詈语里面没有那么多的词，一般是呃，
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