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5、三大蒸馏酒是哪三大?法国的科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌、中国贵州的茅台 。白酒是中国所特有的，一般是粮食酿成后经蒸馏而成的 。白兰地是葡萄酒蒸馏而成的 ， 威士忌是大麦等谷物发酵酿制后经蒸馏而成的 。兰姆酒则是甘蔗酒经蒸馏而成的 。
世界四大名酒蒸馏酒类：中国茅台，法国白兰地，英国威士忌，俄罗斯伏特加 。世界六大蒸馏酒：白兰地（Brandy)、威士忌（Whisky)、伏特加（Vodka)、金酒（Gin）、朗姆酒（Rum)、中国白酒（Spirits) 。
蒸馏酒特点
蒸馏酒因其酒精含量高，杂质含量少而可以在常温下长期保存，一般情况下可放5-10年 。即使在开瓶使用后，也可以存放一年以上的时间而不变质 。所以在酒吧中，烈酒可以散卖、调酒甚至经常开盖而不必考虑其是否很快变质 。
蒸馏酒酒度
蒸馏酒的酒度都在40°以上，最高可达68° 。国外许多国家特别是工业发达国家中的法律及税收规定，凡酒精含量超过43%的酒将加倍收税 。所以 ， 许多世界名酒的酒精度数只在40°左右 。而中国名酒的酒度过去一直则多在55°～65°之间 。
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