以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：
⑴发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等 。
⑵蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒 。
⑶精炼和综合再制酒类 ， 包括英国琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、药酒等 。
参考资料来源：百度百科―洋酒
洋酒等级如下：
VSOP：高级白兰地(18-25年)，如轩尼诗/白兰地/人头马 。
XO：白兰地规格, 藏窖年份40-75年 ， 如轩尼诗XO/轩尼诗 。
干邑酒：从低到高分别有VS级(即三星级)、VSOP级、XO级、EXTRA级等；干邑原酒在橡木桶中贮存年限越长，质量越好，价格会越高 。
VS级：那些原酒酒龄在4年半以下的干邑酒，
扩展资料：
洋酒系列有以下几种：
轩尼诗理查43度、轩尼诗1873、轩尼诗XO大 、轩尼诗XO 小、轩尼诗 VSOP Hennessy VSOP
金王马爹利 、极品马爹利 、长颈、路易十三Martin Louis XШ
人头马 XO 大、人头马 XO 小 、人头马VSOP 70CL 、人头马VSOP 35CL、人头马VSOP 20CL
金花VSOP 、土龙酒 、杯莫停
马爹利XO（大）
人头马特醇70CL、人头马特醇35CL 、人头马特醇4500ML 、蓝带马爹利70CL 、蓝带马爹利35CL
名仕马爹利 、金牌马爹利20CL 、金牌马爹利70CL
皇家礼炮 、金皇家礼炮
金牌威士忌、红牌威士忌、蓝牌威士忌 、黑牌威士忌、芝华士威士忌(12年) 、尊爵威士忌 、苏格兰威士忌
洋酒主要指的是葡萄酒，他划分4个等级 。
第一级，法定产区酒，Appellationed Origine Controlee（A?O?C） 。在酒的商标上，只要是AOC级的法定产区酒 ， 在Appellation和Controlee之间必有一个地名 。
第二级，优良产区酒，Vins Delimites de Qualite Superricure（V?D?Q?S） 。
第三级，地区餐酒，Vins de Pays（V?P） 。这是限定在法国境内产地酿制的酒，不用标明葡萄种类或收成年份 。
第四级 ， 日常餐酒， Vins de Table（V?T） 。不用标明产地，葡萄种类和年份 。
注意：
第三级的V?P，在法国人心中并非佳酿，不过，其品质还优良，味道还醇美 。
第四级的V?T是普及品，几个法郎一瓶，法国人只有在日常生活中极随意的场合饮用 。
通常分为四个等级：
1、特级(X.O) ， 酒龄为20-50年 。
2、优级(V.S.O.P)，最低酒龄为6-20年 。
3、一级(V.O)，最低酒龄为3年 。
4、二级(三星和V.S)，二级最低酒龄为2年 。
市场上比较常见的是 XO 和 VSOP，在展会上品鉴过 帝雅XO, 帝雅VSOP，香气异常丰富 ， 余味悠长 。
分为四个等级：
1、特级(X.O)，酒龄为20-50年 。
2、优级(V.S.O.P)，最低酒龄为6-20年 。
3、一级(V.O) ， 最低酒龄为3年 。
4、二级(三星和V.S)，二级最低酒龄为2年 。
文章插图
文章插图
4、像轩尼诗、马爹利VSOP、XO等等是按多久划分等级的?VSOP（VERY SUPERIOR OLD PALE）高级白兰地(18-25年)
所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: E代表ESPECIAL (特别的)
F代表FINE (好)
V代表VERY (很好)
O代表OLD (老的)
S代表SUPERIOR (上好的)
P代表PALE (淡色而苍老)
X代表EXTRA (格外的)
干邑的级别>法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的 。总括而言 ， 有下列之类别:
3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年
V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年
经验总结扩展阅读
- 葡萄酒分类有哪些,葡萄酒有哪几种？
- 汉密尔顿手表怎么样,汉密尔顿是什么档次的手表
- 欧品客手表算牌子吗,欧品客和西铁城是一个档次的吗
- 欧米茄和浪琴哪个手表档次高,手表品牌档次排名
- 泰格豪雅和浪琴哪个保值,泰格豪雅属于什么档次和浪琴对比
- 泰格豪雅比浪琴档次高吗,泰格豪雅属于什么档次和浪琴对比
- 泰格豪雅与浪琴哪个档次高,泰格豪雅和浪琴哪个好
- 奥古拉斯手表简介,奥古拉斯是什么档次的手表品牌
- 浪琴和雷达哪个品牌高端,雷达和浪琴哪个手表档次高？
- 水质怎么分类,水质分几类标准