3．鸡脯肉清洗，用胡椒粉盐、马郁兰略微腌一下，入锅中煎至肉成橙黄色就可以取下，浇上少量作法2的料汁 ， 加少量比萨芝士后，放进烤箱烤至芝士融化就可以取下预留 。
4．将原材料C所有放进榨汁机中弄成青酱预留 。
5．取一深锅，将水先烧开后，放进通心面煮至七分熟即捞起来 ， 加少量植物油以每过2～5分钟拌一次的方法翻拌，直到面凉后，再以开水略微氽烫一下 。
6．添加作法2的料汁于作法5的面中 ， 再依次添加淡奶油、辣椒面、胡椒粉盐、芝士粉翻拌就可以摆盘，放上作法3的鸡脯肉，最终淋少量作法4的青酱及少量松籽就可以 。
吃过西餐的人应当都知道意大利面，这种面条煮完之后非常软糯，再配上特制的酱料非常受人欢迎 。不仅如此 ， 意大利面营养价值很高，制作也非常简单 ， 只要掌握好方法，在家也能制作美味的意大利面 。那么下面就给大家介绍一下意大利面的制作方法以及一些注意事项 。
1.煮意大利面和煮中国的饺子一样，水一定要多，所以用来煮面的锅子也要大一点的 。
2.一般煮200g（约两人份，一个男生和一个女生）的意大利面需要用2.5公升（10杯）的水才足够 。
3.首先把水放入锅中，用中大火烧开 。
4.加入盐 ， 份量是水份的1%，所以，如果是2.5公升的水，就需要放25g（约5茶匙）的盐 。（煮意大利面时加入盐能够快速紧缩面条的表面 ， 这样就不容易煮过头 ， 失去嚼劲 。而且面条也会附上咸味，能够与之后的酱汁协调 。）
别看盐的份量好像很多，足够的盐对于煮意大利面来说是很重要的
5.待盐完全溶解后，把意大利面放入锅中 。如果煮的是长型的意大利面 ， 就要以放射状在锅中散开 。
6.待面条全部往下沉时 ， 要从锅底搅拌以免面条沾黏在一起 。（记得不用盖锅盖哦）
煮意大利面时，水一定要是持续沸腾的状态哦
7.根据意大利面包装纸上的烹煮时间标示来决定煮面的时间 。例如，包装纸上写的烹煮时间是10分钟 ， 而我们煮的是：凉意大利面 。10分钟完成后，淋上酱汁，完成后，加入准备好的酱汁锅中再煮1分钟
8.时间到了，就要测试意大利面的软硬程度 。从锅中取出一条面，用手指捏断 ， 如果断面的中间部分可以看见白色的芯，就表示面条煮好了 。
9.一断定面条煮好，就要马上出锅 。把面条倒入预先准备好的滤网中 。
10.如果是煮凉的意大利面 ， 把已经过滤的意大利面马上倒入预先准备好的冰水中 。待面条降温后，用滤网过滤 。如果是要和酱汁再煮的话 ， 那个酱汁一定要在意大利面煮好时就要完成 。煮好的面条要快速的放进已经有酱汁的锅中抄拌，抄的时间也不要太长 ， 不然面条变软，就不好吃了 。如果煮好的意大利需要放置一段时间才用，那为了避免沾黏，可以在沥干的意大利面上加少量的特级纯橄榄油extravirginoliveoil 。不过，份量千万不要多，不然油会浮上来，而且吃的时候也会觉得油腻 。
煮干燥意大利面的窍门：
1、锅子一定要够大 。
2、水要多 。
3、盐的份量是面条好吃的秘诀 。
4、煮长型的意大利面时要将面以放射形状放入锅中 。
5、千万不要盖锅盖哦 。
6、煮的时间取决于之后烹煮的方法 。
1
鲍鱼去壳，切成薄片，用保鲜膜包起，锤子敲送待用 。

2
打开沙丁鱼罐头，把鱼取出、去骨，加入焦糖和美极酱待用 。
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