桃胶又称为是桃汁或者是桃油 , 是桃树的树皮分泌的一种树脂 。桃胶中含有的主要是可溶性纤维,所以吸水后会膨胀,但是速度比较慢 。
所以桃胶需要泡水的时间比较长 , 最好在一天左右,因为泡一天左右可以让桃胶充分吸水膨胀,有利于缩短煮桃胶的时间,同时桃胶中可能会含有一些杂质 , 而通过泡水可以让桃胶中的杂质泡出来,食用起来更加的安全干净 。
桃胶泡发方法:
1、最好提前用冷水泡发10小时以上,如果第二天早上吃,最好晚上就泡起来 。切记不能用热水泡发,否则会影响桃胶泡发 。
2、如果煮糖水吃 , 每人大概食用的量是一小把左右 。(约5颗左右)
3、桃胶的泡发率可达10倍以上 , 可以准备大一点的碗,水也可以多放点 。
4、泡的过程中可换水,但不用太频繁,因为桃胶泡发后很软 , 比较易碎,不宜频繁冲洗 。
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4、桃胶泡多久十小时左右 。桃胶泡发的时间根据水温和桃胶质量决定,如果使用冷水浸泡,至少得泡10小时以上 。在泡桃胶的时候要观察其膨胀情况 , 若是明显变软、透明 , 且呈果冻状即可 。
桃胶泡十小时左右 。桃胶泡发的时间根据水温和桃胶质量来的,如果使用冷水浸泡,至少得泡10小时以上 。在泡桃胶的时候要观察其膨胀情况,若是明显变软、透明,且呈果冻状 , 则是泡发好了 。
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5、请问桃胶要泡多久才能泡开桃胶一般泡发是需要10个小时的 。桃胶,蔷薇科植物桃或山桃等树皮分泌出来的树脂,又名桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝 。它是一种在桃树上出现的自然分泌物,外观为浅黄色,是一种难得的中药材,人们食用之后可以起到诸多保健作用,清热、止渴、抗皱嫩肤、清血降职、排毒养颜、抗衰老等 。
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