可以 。吃时把里面的水分控出来直接吃就行，生吃一样有营养，这种豆腐除了含有丰富的蛋白质外，还含有一定的大豆异黄酮，维生素A、C、E和钙离子，能平衡人体内的激素，营养神经，改善眼部疲劳 ， 美白皮肤，并且还有降低骨质疏松发生概率的功效 ， 不过熟吃要比生吃的味道更好些 。
内酯豆腐内酯豆腐是可以直接生吃的 ， 一般的内脂豆腐都经过了超高温灭菌 ， 吃起来也比较水嫩 ， 而且不会一般豆腐的豆腥味 。但是如果是给小宝宝吃最好不要直接生吃.可以把豆腐切成片,放在开水里煮分钟,晾后再给宝宝吃 。
内脂豆腐是可以生吃的，把内酯豆腐简单切几刀，加切好的皮蛋丁、葱花香菜末和辣椒丁，淋上蚝油和一品鲜酱油，很好吃的 。
内酯豆腐能生吃，可以把里面的水分控出来以后,直接吃里面的豆腐 。其中的营养成分比较丰富 。
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