花生的功效：
1、促进人体的生长发育
花生中钙含量极高，钙是构 成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长 发育 。
2、促进细胞发育，提高智力
花生蛋白中含十多种人 体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力 。
3、抗老化，防早衰
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分 。常食花生 ， 有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称 。
4、润肺止咳
花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症 。
5、凝血止血
花生衣中含有油脂和多种维生素 ， 并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进
花生一天吃多少合适2
花生的别名：
落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果
花生的功效与作用：
性平，味甘；入脾、肺经 。
润肺、和胃、补脾 。治燥咳，反胃 ， 浮肿，脚气 ， 乳妇奶少 ， 润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效 。
主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症 。
花生的营养价值：
1、 花生含有维生素E和一定量的锌 ， 能增强记忆，抗老化 ， 延缓脑功能衰退，滋润皮肤；
2、 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍 ， 对多种血性疾病都有良好的止血功效；
3、 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心?。?
4、 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾?。?同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的.化学预防剂；
5、 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时 ， 会像海绵一样吸收液体和其他物质 ， 然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会 。
花生的适用人群：
老少均可食用 。病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后进食花生均有补养效果 。
花生食物相克：
对于肠胃虚弱者 ， 花生不宜与黄瓜、螃蟹同食 ， 否则易导致腹泻 。
花生做法指导：
1、 食用方法也比较广泛，烘烤、炒、炸、煮、腌皆可，也是制做糖、酱、罐头的主要原料 。
2、 用以榨油或作副食；饮食业用以做菜或作辅料；
3、 将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血 ， 最宜用于身体虚弱的出血病人；
4、 在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜 。
花生一天吃多少合适3
花生的功效与作用
预防心血管疾病
花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分 ， 可增加毛细血管的性，预防心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血管沈淀、堆积而引起动脉硬化 。花生壳含有木犀草素及B谷甾醇，可降血压、降血脂 。
滋血通乳
花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者 ， 有滋补气血，养血通乳作用 。
预防肠癌
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时 ， 会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外 。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会 。
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