过桥米线，凡是来云南的游客，都不会忘记品尝过桥米线 。过桥米线由三部分组成，一是鸡汤一碗，每碗不少于600克 。二是切成片类的食品，其中包括生的薄肉片、腰片、鸡片、鱼片各一盘，加上处理过的豆腐皮、韭菜、绿豆芽、豌豆尖、香菜和葱各一盘 。三是米线 。除了最为著名的过桥米线，米线还有很多种吃法，有机会的话，不妨都尝一尝 。
春卷，春卷古人称为“春盘”，是春游踏青的应时小吃 。云南春卷配料颇多，用甜酱油调味，一定要加香椿和韭菜以显示百物复苏，春意盎然 。做出来的食品色泽金黄，外形美观，味美咸甜，可口开胃 。现在在云南之外的其他地方也很容易吃到春卷，但口味一定没有这里的好 。
【过桥米线是哪里的特产 过桥米线的由来】泼水粑粑，每逢泼水佳节，傣族家家户户都要做泼水粑粑 。有人称它是傣家年糕 。傣旺牌泼水粑粑 。产品为傣味特色食品，是用孔雀之乡特有的鲜竹叶和瑞丽优质紫糯米、鲜肉、红糖、白砂糖包裹蒸制而成 。寓事业有成年年高，生活滋润节节高双祝之意，且保质期长，易加热，清香诱人，甜而不腻，是居家必备之小食，佳筵配点 。
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