大麦茶主要用于消温解毒，健脾瘦身，清热解暑,去腥膻，去油腻 ， 助消化，润肤乌发 。大麦茶还可用于：
（1）饮食过度 ， 胸闷腹胀，炒黑研磨服 ， 有化炎消胀，调中止泻之功 。
（2）小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服 ， 益气健胃 。
（3）消化道溃疡，以大麦为主食 ， 可平胃气，止隐痛 。
（4）暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津 ， 除烦解渴
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4、大麦茶有啥好处大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料，食用前 ， 只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶 。在夏季，待大麦茶清泡冷凉后成为最佳的消暑饮料 。原料配方 大麦粉7千克 茶叶粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克制作方法 1.清洗去石：最好先将大麦冼净 ， 除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干 。2.焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止 。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行 。3.粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎 。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状 。4.过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出 。5.混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合 。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围 。6.配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉 。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用 。7.再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量 。8.包装：筛后包装，即为成品 。产品特点 茶味甘美清香，营养丰富 ， 风味独特，清热鲜毒 。韩国料理受欢迎 ， 据说是有些人喜欢吃韩国泡菜，这是韩国料理受欢迎的秘密 。而另一个原因目前也正在成为韩国料理诱人的第二个秘密，这就是大麦茶 。因为韩国料理店，进店后提供的茶几乎都是麦茶，麦茶吸引了一大批忠实的韩国料理食客 。麦茶又称为大麦茶或麦茶饮料 。许多大型超市的货架上也可以看到袋装的、瓶装的麦茶 。在日本、韩国，随着人们对健康、健美的追求，对含糖饮料的消费一直在下降 ， 麦茶逐渐成为了健康人士的首选饮品 。国内麦茶的流行跟韩国料理的流行是分不开的 。在诸多的外来文化中，外来的食文化是不可忽视的力量 。尤其是当前日益强劲的“日风”、“韩流”，造就了数目不可低估的“哈韩一族” 。很多青年男女爱上了韩国料理，而在那里，大麦茶是不可缺少的韩式饮料 。另一方面现代人越来越追求食物的营养价值，大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香 ， 喝了它不但能开胃，还可以助消化，还有减肥的作用呢 。所以大麦茶开始受宠 。据本草纲目记载 ， 大麦味甘、性平；有平胃止渴，消渴除热 ， 益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣、壮血脉，益颜色、宝五脏、化谷食之功 。
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大麦茶有止热消火、助消化、缓解便秘、养胃的功效 。
一、止热消火
大麦茶可以消火，减轻水肿 ， 排出体内多余的水分，防止体内上火 ， 健脾胃，同时对牙痛、喉咙肿痛等有改善作用 。
二、助消化
大麦茶可以刮去多余油脂 ， 可以助消化 。
三、缓解便秘
大麦茶中的可溶性膳纤维可以帮助肠道蠕动，对于长期便秘的人群可以多喝大麦茶，能够舒缓便秘困扰 。
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