因此正常使用的微波炉不会让食物产生致癌物质 。甚至根据相关研究 ， 微波炉与传统加热方式，尤其是烧、烤、炸等方式相比，还可以有效降低上述致癌物的产生 。
扩展资料：
微波炉辐射量对人类和动物的影响：
微波炉里的辐射量很大，可以令放在里面有水分和油脂的物体产生热量把食物煮熟，但生产微波炉的厂家已经做好安全措施 ， 在微波炉外对人体的辐射量就和一支40W日光灯管差不多，对人体的影响几乎没有 。
中华预防医学会的专家介绍，美国威斯康辛大学物理教授阿戴尔研究微波辐射对小动物和人类的影响已超过25年，她曾经对动物和人进行过微波室实验，结果，动物在微波室内显得很兴奋 ， 而人类的感觉与享受明媚的阳光差不多 。
虽然微波与X光和伽马射线等同属放射线，但其量子能量却相差数百万倍 。她指出，微波杀死细胞的惟一途径就是让它自己“热死”，而微波炉泄漏的辐射无法达到如此程度 。如此看来，微波炉并不会危害人体健康 。
参考资料来源：百度百科-微波炉
只要对微波炉加热原理有所了解，就不会相信微波食品会有害健康 。微波是通过电场变化让食品中的水分子高速旋转、相互摩擦产生热量来加热食品的，微波本身的能量极低 ， 不足以使分子结构发生变化 。在这个过程中，微波被吸收，全部转化成了热能，一旦关掉微波炉，磁控管停止产生微波，微波也就立即消失了，不可能“储存”在食物之中 。如果说用微波炉加热有什么坏处的话 ， 那也是由于受热不均匀导致的局部过热可能破坏了某些营养成分(由于这个原因，有些专家建议不要用微波炉加热给婴儿喝的奶) 。但是总体上来说，微波食品是不会对人体健康产生什么特殊危害的 ， 与一般加热方式相比，它甚至可能还有某些益处 。美国食品与药物管理局发布的资料说：“微波烹饪与普通烹饪相比，并不会降低食物的营养价值 。事实上，用微波炉烹调的食物可能保留了更多的维生素和微量元素，因为微波炉的烹饪速度更快，而且不必加水 。
可以直接吃
微波炉烤肉串做法和步骤：
1、把肉切成肉片，用花椒水、适量食用油、酱油、少许蚝油、盐、黑胡椒粉、蒜末拌成的料汁腌四小时左右 ， 如果有时间的话最话腌上一天 。
2、用竹签把腌好的肉片串成肉串，串好后用保鲜袋装好放冰箱里 。
3、刷上层蜂蜜，虽然经高温后蜂蜜会失掉些营养的成份，但是相当美味 。根据口味撒上辣椒粉和孜然 ， 放微波炉烤架上烤 。
4、高火烤两分钟，翻面再烤两分钟，如果家里的微波炉有烧烤功能，效果可能会更好 。
可以直接食用的，我们家就是那么吃的 。如果你担心对健康有害的话，可以在外面加一层锡纸（超市就有卖的），即卫生又可以加快加热的速度！
可以吃呀 ， 微波是从内部往外渗透的 ， 食物更容易熟、对食物的营养物质破坏很少
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