由于生长环境和光照时间不同，所以车厘子一般个光头比较大，果肉也更多一些 ， 味道香甜多汁，果皮的颜色会更深一些，一般为暗红色或紫色，这与我们的大紫和黑珍珠颜色比较相似；
而樱桃个头相对要小一些，色泽鲜艳，晶莹美丽，有的红如玛瑙，有的黄如水晶，厚厚的果肉 ， 多汁饱满，口感酸甜，有些品种口感是甘甜 ， 如软皮蛋 。
总而言之，车厘子偏甜 ， 樱桃更多的是酸甜 。
车厘子那么贵是因为：产量低、保鲜成本高、营养价值高 。车厘子，别名又叫大樱桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝” 。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而又名为“莺桃” 。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一般 ， 味道甘甜其中带有一丝酸味，既可鲜食 ， 又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀 。
扩展资料1、营养：樱桃营养丰富 ， 每100克可食部分中含有水分88克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，膳食维0.3克，碳水化合物9.9克，钙4毫克，磷24毫克 。铁0.3毫克 。锌0.4毫克 。胡萝卜素10微克，维生素B0.03毫克，尼克酸0.3克，维生素C23毫克，还含有柠檬酸、酒石酸等有机酸 。2、食用：樱桃是色、香、味、形俱佳的鲜果，除了鲜食外 ， 还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉 。樱桃也是菜肴较好的配料 。
车厘子贵的原因，我认为是这三个方面的原因：
第一、供应跟不上需求
水果跟工业不一样 ， 不够可以再生产 。水果可不是一天两天就能生产出来的 。而且果树成长还需要时间 ， 一年、二年……生产出来的少，购买的人多 。物以稀为贵！
第二、供应成本的增加
车厘子是存藏时间最短的水果，娇贵 ， 不适合长途运输 。一般都采用空运 。运输费用高，运输中的损耗，销售过程中的损耗，还有保鲜的成本加起来 。
供应成本增加了，卖到消费者手上的价格显然就贵了 。在青岛卖10元一斤的车厘子 ， 在北京就要卖50元一斤了 。
第三、我们国家种植的车厘子不是太多，我们吃的好多车厘子还是外国进口的 。
如果我们以后想要迟到便宜的车厘子，恐怕要完善冷链运输或者培育出更优质，抗逆性更强的新品种 。
1、车厘子贵，是因为相比其他大众化的水果，车厘子的种植成本高，车厘子的数量相对来说比较少 ， 物以稀为贵，自然价格高 。
2、车厘子不容易保存，稍微磕碰就容易坏掉 。进口的车厘子运费很高，一般都是空运，还需要交税，自然价格就上去了 。
3、车厘子的营养价值也很高，含有丰富的铁元素 。物有所值 ， 很多消费者也愿意购买，车厘子的价格自然高 。
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