陵水人爱吃槟榔 ， 槟榔在陵水人心中有着特殊的含义 ， 像春节这样重要的日子更是少不了槟榔 。在过年之前 ， 陵水人家家户户都会准备好许多槟榔 。大年初一 ， 到了该向长辈们拜年的时候 ， 带上一大把槟榔才好“行动” 。每见到一位长辈 ， 晚辈就会拿出两小瓣槟榔配上一个“小三角”放在手心 ， 然后双手捧着 ， 一边说“新年好”一边恭恭敬敬的递过去 。长辈笑着接过槟榔 ， 就等于接受了晚辈最诚心诚意的祝福 。
儋州
做腊肉迎客、初一不出门
春节期间 ， 腊肠腊肉是客家人春节待客的必备菜 。在儋州的客家人在年底的时候就做好腊肠腊肉 。过年时 ， 家里还会准备年糕 ， 但不是每年都做 。
正月初一吃素是部分家庭的选择 。新年第一天 ， 在儋州还保留着不出门的习惯 ， 初二开年后才能出门 。儋州是一个有很多民俗活动的地方 ， 从除夕到元宵 ， 洋浦、白马井一带会不定期地舞龙 ， 一些地方还会有调声等 ， 很热闹 。
万宁
“分岁”看时辰
万宁人过年过很长 ， 从十二月廿三开始 ， 一直到正月十六 ， 年才算真正过完！在万宁有这样的民间谚语：廿三廿四人送灶 ， 廿五廿六人采室 ， 廿七廿八人台猪 ， 廿九三十人过年！初一初二人粑钱 ， 初三初四人喊官 ， 初五初六人做粑 ， 初七初八人担棍赶 。
中国民间除夕守岁至半夜 ， 谓之分岁 。谓新旧岁自此而分 。在万宁 ， 除夕夜有“分岁”的习俗 。这是很有年味的事儿 。除夕是年末最后一次敬请祖先吃年饭 ， 初一零晨 ， 是新的一年开始之时再请祖先用斋 。这些仪式 ， 实是一种方式特别的辞旧迎新 ， 渗透着浓浓的年文化 ， 万城百姓的年 ， 就是这样过的 。万城人“分岁” ， 有些人事先是请先生选时辰（时间）的 ， 即哪个时间“分岁”最利吉 。
三亚
除夕做年糕
说到过年 ， 在海南许多市县都有做年糕的风俗 ， 三亚也不例外 ， 但是三亚的红糖年糕则是众多年糕中的一绝 。红糖年糕在过去只有过年才能吃得到 ， 家家户户到了除夕都会在门前架起锅蒸煮 。现在生活好了 ， 市场上也能买得到过去过年才能吃得到的红糖年糕 ， 但是每逢过年大伙还是会亲手做一份感受年的气氛 。
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