不一样，差得非常多，
慈菇比较硬，一般切片炒来吃 ，
口感有一点点像粗粮的感觉，
至于蘑菇什么味道，
应该不用赘述了
那是不一样的 ， 茨菇是类似铁棍山药的口感 。
不是一种东西，茨菇软糯，像土豆
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5、茨菰是什么东西问题一：茨菰和荸荠有什么区别？是同一个东西，有人叫它“马蹄”，“地叮” 。
荸荠属沙草科植物荸荠的球茎 ， 多年生草本，原产印度 ， 在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区 。
荸荠冬、春季挖掘上市 。荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎 。球茎扁圆球形，表面平滑，老熟后呈深栗壳钯或枣红色 ， 有环节3～5圈，并有短鸟嘴状顶芽及侧芽，肉为白色、质地脆嫩，多汁而甜 。
荸荠仅指其外表，说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似 ， 又因它是在泥中结果，所以有地栗之称 。
荸荠皮色紫黑 ， 肉质洁白，味甜多汁 ， 清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参” 。
荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品 。
荸荠的品质要求：以个大、洁净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、爽脆、无渣者质佳 。
问题二：古代茨菰的寓意是什么慈姑性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效 。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症 。而且，慈姑含维生素B1，维生素B2较多，能维持身体的正常功能，增强肠胃的蠕动，增进食欲 ， 保持良好的消化 ， 对于预防和治疗便秘最佳 。
慈姑富含淀粉、蛋白质和多种维生素，和钾、磷、锌等微量元素，对人体机能有调节促进作用 。更主要的是，慈姑还具有益菌消炎的作用 。中医认为慈姑性味甘平，生津润肺，补中益气，所以慈姑不但营养价值丰富，还能够败火消炎，辅助治疗痨伤咳喘 。
忌食：虽然营养丰富 ， 但不宜多食，多食则发肠风痔漏，崩中带下，使人干呕，损牙齿，失颜色，皮肉干燥等；尤其对孕妇来说更要谨慎食用 。
慈姑不能生吃，煮熟如芋，且略带苦味
问题三：茨菇 茨菰哪个对茨菇（学名：Sagittaria sagittifolia），又称茨菰、慈菇、燕尾草、白地栗等，是泽泻科慈姑属的一种植物，果实可食用，味涩 。
茨菇是一种天然蔬菜，亦可人工种植 。中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效 。分析表明，茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用 。
现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲 。中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用 。
问题四：“慈姑”是什么东西？是可以吃的，属于蔬菜类的吧慈姑的做法及营养知识详细介绍 别名：茨菰、乌芋、白地果、茨菇、燕尾菇 慈姑知识介绍：Arrowhead慈姑，属泽泻科植物慈姑的球茎，是多年生水生草本植物，叶子像箭头，开白花 。地下有球茎 ， 黄白色或青白色 。李时珍说：“慈姑一根岁产十二子，如慈姑之乳诸手，故以名之 。燕尾 ， 其时之象燕尾分叉，故有此名也 。” 慈姑营养分析：慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，常用来防治肿瘤 。中医认为，慈姑主解百毒，能解毒消肿，利尿，用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤 。慈姑含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用 。慈姑适合人群：一般人群均可食用 。
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