油炸罗非鱼二：
罗非鱼两块、若干芦笋、红萝卜、西芹、葱、鸡蛋一只 。
一、将鱼块用刀划成菱形 ， 好让鱼块熟透和入味，放胡椒面、盐和淀粉腌制几小时（不一定要放姜，这鱼不腥，而且胡椒面也去腥的）；另一方面将芦笋、红萝卜、西芹切条备用；
二、用一个小碗把鸡蛋打散准备好，再用一个小碗装Corn meal粉，把腌好的鱼块先蘸满蛋液，再在Corn meal粉的碗中蘸满粉，放在油锅里炸，放入锅中时不要立即翻动，待蛋液和粉凝固后才可翻动 ， 两边不时地翻，炸至金黄色，盛起，再炒熟芦笋、红萝卜、西芹，可拼盘了 ， 放上可爱的葱花 。
主料华子鱼500克 辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量烧烤料适量生姜适量大蒜适量孜然粉适量
干炸华子鱼的做法步骤11.华子鱼清洗干净，背部切两刀，用盐全身沫一遍
干炸华子鱼的做法步骤22.放料酒
干炸华子鱼的做法步骤33.放姜蒜
干炸华子鱼的做法步骤44.放烧烤料
干炸华子鱼的做法步骤55.放生抽，腌1小时以上
干炸华子鱼的做法步骤66.放在架子上滤干水分
干炸华子鱼的做法步骤77.两面刷点油
干炸华子鱼的做法步骤88.空气炸锅180度预热3放在，炸15分钟，中间翻一次面
干炸华子鱼的做法步骤99.撒上孜然粉
文章插图
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5、炸罗非鱼怎么做好吃又简单1.酥炸罗非鱼之所以叫酥炸罗非鱼，当然是指我们制作出来的成品吃起来是又酥又香的，而我们听到这道菜的名字的时候 ， 都会不由自主的咽口水，通常情况下，我们在制作酥炸罗非鱼的时候 ， 不需要用到一整个鱼，我们只需要用到罗非鱼的上半部分就可以了，我们在制作这道菜之前需要先将口味选择好，今天给大家选择的口味是香辣味的，当然了 ， 对于一些不能吃辣的人来说，也可以选择其他的口味 ， 选择好口味之后，我们就可以准备原材料了 。
2.制作酥炸罗非鱼，罗非鱼这道原材料肯定是必不可少的，另外大家还要准备一些红胡椒，咖喱粉，植物油 ， 细砂糖，孜然以及一些其他的辅助材料 。
3.将罗非鱼认真的清洗干净，然后我们需要用料酒 ， 生抽，食盐以及我们准备的那些材料，调制出一个汤汁 ， 接着我们将这个汤汁均匀的抹在罗非鱼的身体上面，并进行腌制 。
4.准备好一个炸锅，腌制好的鱼直接放在炸锅的上面，向鱼身上撒上一些辣椒粉，咖喱粉和孜然粉，然后炸一段时间就可以吃了 。
【罗非鱼油炸怎么做,学校食堂做的空气炸锅烤网红罗非鱼】在制作这道酥炸罗非鱼的时候 ， 我们需要掌握的精髓就是材料要配备好，因为如果一旦我们没有将调料调好 ， 那么这道酥炸罗非鱼吃起来就是不是那么好吃的，而如果将调料调好了，那么吃起来这道罗非鱼就会非常的美味了 。
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