爱鸟周”源于1981年，最初为保护迁徙于中日两国间的候鸟而设立 。1992年国务院批准的《陆生野生动物保护条例》，将“爱鸟周”以法规的形式确定下来 。1981年9月 ， 中国国务院批准了林业部等8个部门《关于加强鸟类保护执行中日候鸟保护协定的请示》报告，要求各省、市、自治区、直辖市都要认真执行 ， 并确定在每年的4月底至5月初的某一个星期为“爱鸟周” 。在此期间开展各种宣传教育和保护鸟类活动 。共青团、少先队、中小学校和动物学会、鸟类学会等单位 ， 可以组织报告会或座谈会，邀请专家讲课，也可以组织青少年到野外、自然保护区、禁猎区、公园去观看鸟类，开展挂置人工巢箱，保护和招引益鸟等活动 。使他们从小树立“保护鸟类 ， 人人有责”的思想，逐渐养成爱鸟护鸟的良好习惯 。
2019年爱鸟周主题：“关注候鸟迁徙 ， 维护生命共同体”，今年 ， 我们将举办形式多样的爱鸟周系列活动，我们从关注鸟类的迁徙及栖息地保护开始 ， 开展一系列的鸟类保护及鸟类迁徙公众宣传活动，呼吁大家行动起来 ， 识鸟、爱鸟、护鸟迁徙，成为一名真正的护飞志愿者 。
根据鸟类和现代人类相互间的关系，从鸟的用途去分类，便有生态鸟、食用鸟、狩猎鸟、役用鸟、药用鸟、科用鸟、羽用鸟、观赏鸟和益鸟9个类群 。
1.生态鸟：鸟类生态与人类生态有关系鸟称为生态鸟 。
2.食用鸟：鸟类驯化为家禽的经济潜力，及具有驯化为家禽潜力的野生鸟类 。
3.狩猎鸟：严格地讲 ， 凡人类为获得鸟肉、鸟蛋或羽毛而猎取的鸟类皆属狩猎乌范畴 。但有时人们为了获取鸟蛋，并不猎杀其产蛋鸟 ， 这种亦应属于狩猎鸟范畴 。我国的石鸡、鹧鸪、竹鸡、金鸡、鸿雁、豆雁、赤麻鸭、绿翅鸭、毛腿沙鸡、珠颈斑鸠、骨顶鸡等，皆为有名的狩猎鸟类 。对于狩猎鸟类必须执行“护、养、猎并举”的方针 。也就是合理狩猎 ， 积极开展野禽的驯养及半驯养工作，对繁殖期的雌鸟及幼乌加以保护 。
4，役用鸟：鸵鸟是世界上最大的鸟 。毛里塔尼亚的鸵鸟运输站，最大的有几百只鸵鸟 。鸵鸟颈上系3色小旗的，供短途驮客，背上铺了五颜六色的背垫 。鸵鸟颈上系黑色小旗的，供短途运货，背上硅着藤篓 ， 可以装好多货物 。长途运输的鸵鸟，可以运货 ， 也可以驮人，一次能走500千米l那些鸵鸟披红挂绿 ， 还有吹吹打打的乐队，专供接送新娘子的鸵鸟队，自然就更漂亮了i
鸵鸟的牧羊本领，甚至超过了牧羊犬 。南非一个农场的警务人员，驯练了一只高2.4米(8英尺).重136千克(300磅)的大鸵乌 ， 总是高抬脖子，警惕地注视着一切 。鸵鸟经常来回奔跑，将离群的羊及时赶回羊群 。要是来了恶狼、偷羊贼，鸵鸟能一脚踢断他们的肋骨l锋利的爪子割开它的肚皮 。牧羊3年，为农场牧羊数百只 ， 没丢失过一只羊 。
鸵鸟不会飞，却跑得极快 。运动员凭着自己高超娴熟的骑术 ， 驾驭着鸵鸟比赛时，鸵鸟的时速往往高达50千米以上 。
5.药用鸟(医用鸟)：全身、内脏或其代谢产物能作为药物治病的鸟类 。
6.科用鸟：科学研究用鸟 。
7.羽用鸟：为人类提供羽绒、饰羽、雕翎等原料 。用其加工成的各种轻工业产品、玩具和工艺美术品 ， 利用大型鹰类的尾羽和飞羽制作箭杆和羽扇，用雉鸡的尾羽作为装饰品等 。
8.观赏鸟：具有观赏价值的鸟类称为观赏鸟 。
9.益鸟：生活在自然界的绝大多数鸟类 ， 都是农林害虫(兽)的天敌，其中有的甚至几乎全以昆虫为食 。它们常年守卫在森林、果园、田野之间捕食昆虫，为农除害 。猛禽清除了腐尸烂肉以及污秽杂物，在保护农林业生产、)争化自然环境等方面有重要作用，而且对于动物种群复壮也起了很大的促进作用 。
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