蕨麻的功效很多，主要有补血，健胃，生津止渴，益气等等，它可以用来炖汤，煮粥，营养价值丰富，是养生的饮食佳品 。你要注意的就是料理食物的时候要懂得保留它最好的营养，不要单单是为了美味 。所以说平时的饮食一周吃一两次还是非常好的，要懂得合理的搭配 。饮食调理要以营养为主，要注意营养均衡搭配，健康是从饮食开始的，所以说养生要每天都做 。
蕨麻是一种比较好的重要，它还有很多维生素，所以可以起到延年益寿的作用，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补 。
文章插图
文章插图
5、厥麻是一种什么?有何用途?怎样吃?蕨麻亦称人参果，
纯野生“人参果”(也叫厥麻)!
蕨麻亦称人参果 ， 一提起人参果，人们马上会想起小说《西游记》里孙悟空偷吃人参果的故事来 。其实 ， 人间真有人参果，但不是那种吃了能长命百岁的人参果，它是蔷薇科委陵菜属的植物 。多年生草本 。植物整个植株呈粗网状平铺在地面上 。它春季发芽，夏季长出众多紫红色的须茎，匍匐地面，伸向四方，节外生根，犹如蛛网 。其叶正面深绿，背后如羽毛，密生白细绵毛，宛若鹅绒 ， 故学名又叫鹅绒委陵菜 。根纤细，中部或末端膨大呈纺锤型或球形 。春、秋季采挖块根 。茎长葡匐，节上生不定根，并形成新植株 。羽状复叶，背面密被灰白色毛 。花单生，黄色，瘦果 。花果期5－9月 。广布宁夏、青海各地 ， 宁夏、青海高寒地区块根肥大 ， 产量高，品质好 。生于海拔1700－4300米的草甸、河漫滩附近 。在湿润寒冷地区生活为极强，常形成大面积群落 。风干块根含水77％，灰分3.09％，还原糖2.97％，蔗糖1.20％，淀粉3.30％，戊聚糖8.34％，蛋白质6.19％ ， 鞣质10.76％，粗纤维15.42％ ， 委陵菜甙0.12％，脂肪约2％ 。蕨麻系高原蔷薇科野生植物，含有维生素及镁、锌、钾、钙元素 。具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药 。六七月间开花时的全草，还可用来收敛止血 ， 止咳利痰，亦作滋补 。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，故长食之，确有人参延年益寿的功效 ， 因此被人们美誉－人参果 。
食用方法〕
蕨麻是煮粥、炖肉的上佳原料，在此举三例以抛砖引玉：
（1） 可将本品与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮30分钟左右，加入少许白糖，即可做成清香爽口的八宝粥，冷却后味道更佳 。
（2） 将本品配小黄米、红枣、红糖加水 ， 微火至粥烂，人体更易吸收 。
（3） 将本品加当归、母鸡、枸杞放入汤盆微火煮至鸡肉熟透，即可做成芳香四溢的佳肴 。
经验总结扩展阅读
- 苦海翻起爱恨是什么歌,风犬少年刘闻钦唱的歌
- 手表的文案短句干净治愈,干净治愈的短句文案
- 2023考研成绩一般都在什么时候公布,2023年考研的成绩什么时候出来
- 城市规模划分标准,大城市的定义
- 昆虫记里的昆虫,昆虫记都有哪些虫子
- 俄亥俄州在美国是什么样的存在,俄亥俄州在美国地位
- 联想笔记本电脑充不上电怎么回事,为什么我的联想笔记本电池不能充电了呢？
- 酒精灯的火焰分为哪三个部分,酒精灯火焰分为哪三部分
- 棉服和羽绒服的区别,棉服和羽绒服的区别是什么？
- 韭黄怎么种植,韭黄种植的简易方法