据考证，“二月二”的习俗始于唐朝 。唐代著名诗人白居易有诗云：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生；轻衫细马春年少 ， 十字津头一字行” 。
相传在宋朝时，二月二被称为“花朝节”，把这一天指定为百花生日 。到了元朝，二月二就明确是“龙抬头”了 。《析津志》在描述元大都的风俗时提到，“二月二，谓之龙抬头” 。这一天人们盛行吃面条，称为“龙须面”；还要烙饼，叫作“龙鳞”；若包饺子，则称为“龙牙” 。总之都要以龙体部位命名 。
实际上，“二月二龙抬头”的形成 ， 除了中国先民对龙的崇拜之外，更多地与自然地理环境密切相关 。相对南方地区而言，我国北方地区干旱少雨，地表水资源短缺 。因此，人们祈雨的心理便折射到日常信仰当中，逐渐形成了“二月二，龙抬头”的美好愿望，盼望龙王爷能够赐福人间，风调雨顺，五谷丰登！因此 ， 对于“二月二龙抬头”，北方地区甚于南方 。
老百姓是多么地盼望着春天的喜雨?。《鲁醵搅?nbsp;， 天上主管云雨的龙抬头了，给老百姓带来了丰收的希望 。从此以后，雨水会逐渐增多，一年的好收成、好日子就此开始 。我国北方广泛流传着“二月二 ， 龙抬头；大仓满，小仓流”的民谚 。因此，这一天被称之为“春龙节”，又叫“春耕节” 。
二月二的习俗
二月二，我国民间有剃头、祭祀、敬文昌神、吃面条、炸油糕、爆玉米花、吃猪头等习俗 。这一天在饮食上也有一定的讲究，因为人们相信“龙威大发”，所以这一天的饮食多以龙为名 。吃春饼名称“吃龙鳞”，吃面条名曰“扶龙须”，吃米饭是“吃龙子” ， 吃馄饨为“吃龙眼”，而吃饺子则叫“吃龙耳” 。这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的强烈愿望 。
在我的济南老家，每到二月二，最大的食宿莫过于吃“炒蝎豆”了 。炒蝎豆，也称作“炒蝎子爪”或“炒蝎子肚” 。炒蝎豆，意味着炒死蝎类毒虫以除害之意 。小时候，我特爱吃母亲做的炒蝎豆 。有黄豆、黑豆 ， 先泡好，再放在装了“土”的大铁锅里翻炒 。这种“土”很特殊 ， 灰白色，干干的，说是叫什么“坩子土” 。大人们说 ， 困难时期，有人吃坩子土，吃得不消化，胀肚子，还死了人呢 。小伙伴互相分享自家的蝎豆，看到大伙儿嘴边上白白的坩子土沫子，好笑极了 。
现在 ， 生活条件好了 。坩子土炒的蝎豆再也没有了 。童年的快乐也淡去了 。我后来学了地质学，这才知道，坩子土就是高岭土 。
二月二龙抬头的来历传说 篇5
“二月二，龙抬头”，二月二在中国民间是非常重要的节日 。农历二月初二，龙抬头节，又被称为“龙头节”、“春龙节”、“青龙节”，由此可看出跟“龙”有着深刻渊源 。
龙是中国古代传说中的灵异神物，亦是万兽之首 。而龙也是中华民族的图腾，是中华民族统一的标志 ， 因此 ， 中华民族也以“龙的传人”自居 ， 由此可知龙在中国人心间有着极为显赫的地位 。而龙抬头则预兆着一个春意萌动的春天的全新开始 。
关于“龙抬头”的来历，在中国北方流传着一个故事：相传武则天当上皇帝时惹怒了玉帝，玉帝就传谕四海龙王三年内不得向人间降雨 。可掌管天河的龙王看着人间因干旱而遭受的惨不忍睹的景象，于心不忍，就违背谕旨为人间降了一次甘雨 。后被玉帝打落凡间，压在大山下受罪，并称“除非金豆开花，才能重返天庭” 。后来，人们发现炒的玉米粒爆开花，不就是“金豆开花”吗?玉帝无奈，便将龙王召回天庭，继续行云布雨，造福人间 。人们为了纪念龙王的恩德，便在每年二月二吃爆玉米花，久而久之形成习俗，俗称“抬头节”、“春龙节”、“青龙节” 。
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