古时，人们观察到苍龙星宿春天自东方夜空升起，秋天自西方落下，其出没周期和方位正与一年之中的农时周期相一致 。春天农耕开始，苍龙星宿在东方夜空开始上升 ， 露出明亮的龙首 ， 夏天作物生长，苍龙星宿悬挂于南方夜空；秋天庄稼丰收，苍龙星宿也开始在西方坠落；冬天万物伏藏，苍龙星宿也隐藏于北方地平线以下 。而每年的农历二月初二晚上，苍龙星宿开始从东方露头，角宿，代表龙角 ， 开始从东方地平线上显现，大约一个钟头后，亢宿，即龙的咽喉，升至地平线以上，接近子夜时分，氐宿，即龙爪也出现了 。这就是“龙抬头”的过程 。之后，每天的“龙抬头”日期，均约提前一点，经过一个多月时间，整个“龙头”就“抬”起来了 。后来，这天也被赋予多重含义和寄托，衍化成“龙抬头节”、“春龙节”了！
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4、二月二龙抬头的来历农历二月初二，我国民间有“二月二，龙抬头”的谚语 ， 表示春季来临，万物复苏，蛰龙开始活动，预示一年的农事活动即将开始 。在北方，二月二又叫龙抬头日，亦称春龙节 。在南方叫踏青节 ， 古称挑菜节 。大约从唐朝开始，中国人就有过“二月二”的习俗 。据资料记载，这句话的来历与古代天文学对星辰运行的认识和农业节气有关 。中国民间认为，龙是吉祥之物，主管云雨，而农历“二月二”这天是龙欲升天的日子 。从节气上说，农历二月初，正处在“雨水”、“惊蛰”和“春分”之间，我国很多地方已开始进入雨季 。这是自然规律，但古人认为这是“龙”的功劳 。而且，龙在中国人的心目中有着极高的地位，不仅是祥瑞之物，更是和风化雨的主宰 。因此，便有了“二月二 ， 龙抬头”之说 。其实，所谓“龙抬头”指的是经过冬眠 ， 百虫开始苏醒 。民间有“二月二，龙抬头 ， 蝎子、蜈蚣都露头”之说 。“二月二 ， 龙抬头”还有古代天文学方面的解释，但往往被人忽略 。中国古代用二十八宿来表示日月星辰在天空的位置和判断季节 。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个完整的龙形星座，其中角宿恰似龙的角 。每到二月春风以后，黄昏时“龙角星（即角宿一星和角宿二星）”就从东方地平线上出现，这时整个苍龙的身子还隐没在地平线以下，只是角宿初露 ， 故称“龙抬头” 。天上“龙抬头”的同时，春天也慢慢来到了人间 。此时节，大地返青，春耕从南到北陆续开始 。因此，二月二又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节” ， 是汉族民间传统节日 。作为一个吉祥喜庆的日子 ， 为取吉利 ， 二月二这一天民间饮食多以“龙”为名，如吃水饺叫“吃龙耳”，吃米饭叫“吃龙子”，吃馄饨叫“吃龙眼”，吃面条叫“扶龙须”，蒸饼也在面上做出龙鳞状来，称“龙鳞饼” 。这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望 。那么，为什么不是“二月一”或“二月三”呢？这和我们民俗中喜欢双数有关 。在中国古代，尤其是秦汉及其以前，凡像一月一、二月二、三月三之类的“重日”多被认为是天地交感、天人相通的日子 。因而 ， 在这样的日子里人们就需多做祈福、祭祀或是纪念活动，以求得幸福、安康和吉祥 。天文专家解析“二月二、龙抬头”“二月二、龙抬头”，象征着春回大地、万物复苏 。那么，“龙”在哪里？它是怎样“抬头”的？天文专家对此进行了解释 。天津市天文学会理事赵之珩说 ， 与古代西方天文学不同，中国把恒星划分成为“三垣”和“四象”七大星区 。所谓“垣”就是“城墙”的意思 。“三垣”是“紫微垣”，象征皇宫；“太微垣”象征行政机构；“天市垣”象征繁华街市 。这三垣环绕着北极星呈三角状排列 。在“三垣”外围分布着“四象”：东苍龙、西白虎、南朱雀、北玄武，也就是说，东方的星象如一条龙 ， 西方的星象如一只虎 ， 南方的星象如一只大鸟，北方的星象如龟和蛇 。由于地球围绕太阳公转，天空的星象也随着季节转换 。每到冬春之交的傍晚，苍龙显现；春夏之交，玄武升起；夏秋之交，白虎露头；秋冬之交 ， 朱雀上升 。苍龙头部“角宿”上有两颗星：角宿一和角宿二，代表苍龙头上的两只犄角 。“角宿”之后的四颗星是“亢宿”，亢是龙的咽喉，在咽喉下面有四颗星排列成一个簸箕的形状是“氐宿”，代表着龙爪 。龙爪后面的房宿、心宿、尾宿和箕宿分别代表了龙的心脏和尾巴 。
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