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青团和麻薯是一样的吗 青团和麻薯的区别

生活百科一样

青团和麻薯都是比较常见的两种甜点 ， 它们的做法不一样 ， 味道和口感也是不一样的 ， 并且外观颜色也是不一样的 ， 有些人喜欢吃麻薯 ， 有些人喜欢吃青团 。青团和麻薯在颜色形状以及口味上面都会有一些区别 ， 小编给大家详细说明一下 。
青团和麻薯是一样的吗
不一样 。
青团是江南地区一带的传统特色小吃 ， 青色 ， 用艾草的汁拌进糯米粉里 ， 再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉 ， 不甜不腻 ， 带有清淡却悠长的青草香气 。现在店里做青团 ， 有的采用浆麦草 ， 有的采用青艾汁 ， 也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成 。青团作为祭祀的功能日益淡化 ， 而更多被人用来当作春游小吃 。
【青团和麻薯是一样的吗 青团和麻薯的区别】麻薯是一种通过糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑 ， 是一种比较有弹性和粘性的食品 ， 又被称为“麻糍” ， 源于中国 。最早的时候 ， 麻薯都是手工制作 ， 想要做好麻薯需要通过原料配比、淘、磨、蒸、打、切、晾和浸等多道工艺 。另外 ， 麻薯里面还含有蛋白质、维生素等 ， 它的碳水化合物含量也较高 。目前 ， 麻薯的做法越来越多 ， 还加入了各种馅料 ， 如豆沙、芝麻、芋泥等 ， 口感软糯而有黏性 ， 本身所含热量比较高 ， 非常受欢迎 。
青团和麻薯的区别
1、起源不同
青团是我国江南地区一带的传统特色小吃；
麻薯是日本的特产 ， 一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑 。
2、做法不同
青团主要采用浆麦草或者青艾汁、绿叶蔬菜汁；
麻薯用糯米粉或其他淀粉类制成 。
3、颜色不同
青团主要颜色为绿色 ， 部分地区也会做成紫色或黄色等；
麻薯则是其他颜色 ， 如白色或者淡黄色 。
4、外观不同
青团是圆形 ， 常见的颜色为墨绿色 ， 表皮透亮光滑；
麻薯形状不一 ， 有圆形还有长条状的 ， 椭圆形等 ， 通常表面带有粉状颗粒 。
吃青团要注意什么
现在只要临近清明节 ， 各地的超市、商场都能看到各种口味的青团正在售卖 ， 网上也有不少店铺推出特色青团 ， 卖得如火如荼 。虽然青团很美味 ， 但吃青团时应该注意一些问题 。
现在的青团有很多口味 ， 但无论是豆沙口味的 ， 还是肉松、黑芝麻之类的口味 ， 它们的含糖量都不低 ， 吃多了还是会发胖的 ， 尤其是糖尿病患者 ， 最好少吃 。
青团是用糯米粉做的 ， 不容易消化 ， 所以不要一次性吃太多 ， 否则可能出现消化不良等现象 。老人和小孩应该少吃一些青团 ， 因为他们的消化功能没那么强了 。
除此之外 ， 吃青团的时候可以试试搭配一杯绿茶 ， 里面的茶多酚能够帮助消食 ， 去油腻 。

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