4、水肥管理
稻田、洼地管水应掌握由浅到深，再由深到浅的原则 。移栽前放干田水；移栽后加水深3～5厘米，以提高水温，促进发芽；未长出浮叶前保持水深5～10厘米；以后随着气温的上升，植株生长旺盛，水深增到30～60厘米；结藕时水位应放浅到10～15厘米，以促进嫩藕成熟 。池塘莲藕移栽前后水位也要尽量放浅，随着荷叶与莲鞭的旺盛生长，逐渐加深水层 ， 但最好不要超过1米 。湖泊、河湾春季水位较浅，适宜栽种和萌芽生长，夏至后要防暴雨、洪水淹没荷叶 ， 致使植株死亡而减产 。莲藕需肥量大，应重施基肥 。湖泊、河湾 。池塘淤泥深厚，有机质含量多，一般结出的藕肥大、产量高 。池塘范围小，可在早春栽种前适量施入堆厩肥 。洼地、稻田栽培莲藕需大量施肥，一般基肥占全生育期需肥量的70％，追肥占30％ 。基肥可在整地时施入，每公顷施绿肥7.5～9万千克或堆厩肥2～4.5万千克，过磷酸钙450～750千克 。追肥分2次，第1次在栽种后20～25天有1～2片荷叶时进行，可促进莲鞭分枝和荷叶旺盛生长 。一般每公顷施人粪尿1.5～2.25万千克或绿肥3.7～4.5万千克绿肥应塞入泥中 。第2次追肥在栽种后50(55天(夏至前)施入人粪尿1.5～2.5万千克 。每次追肥前应放浅田水，施入后3～4天再灌到原来的深度 。追肥时不可在烈日中午进行 。如追人粪尿 ， 追后应用清水泼浇，以免烧伤荷叶 。如有机肥不足，也可适量补追化肥 。要防止因施肥过多，使地上部分生长过旺，荷梗、荷叶疯长贪青，延长结藕期，造成减产 。洼地、稻田可结合追肥进行除草、摘叶、转藕梢等田间管理 。如夏至前第2次追肥时，摘去枯萎的浮叶，可增大阳光照射田水面积，提高水温将除去的浮叶和杂草塞入泥中作肥料 。夏至以后植株进入旺盛生长期，地下莲鞭迅速伸长 ， 为防止藕梢穿越田埂 ， 在田外结藕，每隔1周将近田岸的藕梢向田内调转 。调头时双手托起藕梢，埋入土中，以防折断 。旺盛生长期尽量不要下田，以免踩伤藕身，折断荷叶 ， 引起腐烂 。
5、病虫防治
主要病害有枯萎病、腐败病、叶枯病、叶斑病、黑斑病、褐斑病等 。这些病害对莲藕的产量影响很大 ， 一般减产20％～90％，严重时无收 。枯萎病或腐败病一般发生在苗田灌叶时 。发病初期叶缘变黄并产生黑斑，以后逐渐向中间扩展 ， 叶片变成黄褐色，干燥上卷，最后引起腐烂，全部叶片枯死，叶柄尖端下垂 。叶枯病或叶斑病主要发生在荷叶上，叶柄也时有发生 。起初叶片表面出现淡黄色或褐色病斑 ， 以后逐渐扩大并变成黄褐色或暗褐色，最后全叶枯死 。黑斑病发生在叶上，开始出现时呈淡褐色斑点 ， 而后扩大 ， 直径可达10～15毫米，有明显的轮纹并生有黑霉状物，严重时叶片枯死 。褐斑病又称斑纹病 。发病时叶片上病斑呈圆形，直径0.5～8毫米，多向叶面略微隆起，而背面凹陷，初为淡褐色、黄褐色，后为灰褐色，边缘常有1毫米左右的褐色波状纹 。上述病害均应采取综合预防为主，药物防治为辅的原则 。选择无毒藕；进行轮作的新茬，与有病田隔离；合理管水施肥，注意氮、磷、钾的配合使用；清除病株，消除病原 。可用治萎灵、多菌灵或托布津在发病初期10天内连续2～3次喷洒防治 。主要虫害有蚜虫、潜叶摇蚊：斜纹夜蛾、褐边缘刺蛾和黄刺蛾等 。蚜虫和潜叶摇蚊、蚊虫群集性强，主要危害抱卷叶或浮叶，从移栽到结藕前 ， 吃叶肉，使浮叶腐烂，此虫不能离水，对立叶无害 。防治方法可用40％乐果乳剂1500～2000倍液喷洒，也可将少量虫叶摘除 。斜纹夜蛾、褐边缘刺蛾和黄刺蛾：属杂食性害虫，主要危害荷叶，严重时将荷叶吃成光秆 。防治方法：摘除虫叶；诱杀成虫，在发蛾高峰前 ， 利用成虫的趋光和趋化性，采用黑光灯捕杀成虫；采卵灭虫，在产卵盛期，叶背卵块透光易见时随手摘除 。
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