1、桂花酥糖 。桂花酥糖是合肥三大特产之一 。屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制而成 。合肥桂花酥糖是合肥驰名的三大特产之一，历史悠久 。屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制，麦芽糖骨子由麦芽糖酿制而成，经原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成 。吃时酥糖屑香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶 。
2、长丰草莓 。长丰草莓是安徽省特产之一 。长丰县位于合肥市北部，是国家无公害草莓生产示范基地，所产草莓果实色泽鲜艳，体大多汁 。长丰草莓是安徽省特产之一 。其产地长丰县位于安徽省合肥市北部，是国家无公害草莓生产示范基地，主要品种有日本的“丰香”和“女峰”及“香菲”、“鬼怒甘”，果实色泽鲜艳，体大而多汁，远销中外 。
【合肥特产有哪些土特产 合肥三大特产有哪些】3、烘糕 。合肥生产烘糕有八百多年的历史，传说始于北宋末年 。它的主要特点是香、甜、酥 。主要有寸金和白切2种 。寸金的特点是表层脆而芯酥软，粗细匀称，全身白净，软不粘牙，入口香甜，甜味纯正，经久悠长 。白切的特点是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成为优质名点 。
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