还可以吃青芒果刨丝做成的凉拌沙拉 。青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟，具体做法是把成熟的水果与青芒果放一个塑料袋中，并把口扎紧，放在温暖的地方，过几天就会变黄变熟 。
一个星期左右 。
青芒果的成熟度和储存环境和是否有催化因素都会影响青芒果成熟的时间，比如青芒果本身已经有8、9成熟，储存芒果的室温又比较高，且和香蕉、苹果等水果放在一起，可能2-3天即可催熟 。但如果青芒果成熟度低，室温也不高，也没有其他方式催熟 ， 那么芒果就需要比较长的时间才能够自然熟，可能会需要7-10天 。
催熟青芒果方法：
一放阳台，二打开箱子保持通风就可以了 。为什么放阳台，因为夏天热?。?催熟芒果最有效的方式就是提高青芒果的温度，它们会自己催化自己成熟的 。
很多人按照冬天催熟青芒果的方法将青芒果包起来 ， 没有让它们通风，这样其实是不对的 ， 在厦门其实是容易产生水汽的，青芒果碰到水汽多的话容易引起果皮溃烂的，青芒果只要夏天放阳台就可以了 。等个两三天自然而然青芒果就会被夏天的热量催熟的 。
“青芒果的自然成熟时间与青芒果本身的成熟度、温度是否有催化因素等有关 。比如青芒果本身已经9成熟，室温比较高，和香蕉、苹果等水果放在一起，可能2-3天就熟了 。但如果青芒果成熟度低，室温低，没有其他催熟方式，芒果自然成熟需要很长时间 ， 需要7-10天 。”一般3-5天就成熟了 。与其他品种的芒果不同，青芒果不仅个头更大 ， 而且成熟的芒果颜色呈青绿色，不会变成金黄色的芒果 。所以判断青芒果熟不熟主要看芒果的硬度 。
文章插图
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5、青芒果放多久才自然熟青芒果放多久才自然熟时间1、需要根据芒青果自身成熟度来决定放多久 。如果已经是八九成的成熟度了，那么放上1至2天左右，青芒果就熟了 。如果青芒果摸着还很硬 ， 则需要放置10天左右才会熟 。
2、青芒果是芒果的一种，芒果原产于印度，品种繁多 ， 成熟后多呈黄色，果肉味道香甜，有坚硬果核 ， 除了鲜食，还可以用来制作果汁、果脯、果干、果酱、罐头等 。在我国，芒果的种植主要分布于广东、广西、海南、云南、福建等地 。
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