小满的由来可以追溯到古代，每年当太阳达到黄经60度的时候，也正是阳历5月份，属于小满的时节便到来了 。小满时节有很多传统风俗和饮食，不过今天要分享给大家的，是日常比较少见的食物，小满时节，可以吃仙人掌和野蒜 。
小满的由来
春天过后，我们很快就要迎来夏季 。小满是二十四节气之一,夏季的第二个节气 。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄径60°时为小满 。《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物致于此小得盈满 。”这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有成熟,约相当乳熟后期,所以叫小满 。此外，小满也是形容雨水量的情况 。
【小满的由来 小满可以吃仙人掌和野蒜吗】小满吃仙人掌
小满时节，是可以吃仙人掌的 。仙人掌的开发价值较高，具有独特的清香味，营养丰富，除含有许多人体必需的氨基酸和多种微量元素之外，还含有可增强人体免疫能力的抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分 。长期食用可对人体产生清热解毒、消炎解暑、开胃健脾、清咽润肺等功效 。在购买菜用仙人掌时，应选择生长15~35天的嫩片，色泽嫩绿，少刺或无刺，表皮有光泽，无皱褶，以手掌大小为宜 。嫩片在常温下一般可保存15天，冰箱保鲜可达40天 。制作菜肴的仙人掌首先应剔除小刺，选择锋利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉;如果仙人掌偏老，还可以适当削掉一些皮，使得口感更好 。偶尔吃一下仙人掌，也是很特别的体验呢 。
小满吃野蒜
野蒜和我们平时吃的蒜头有些不一样 。野蒜又名薤白、薤根，藠子，小独蒜，薤白头小蒜、小根菜 。呈不规则卵圆形，表面黄白色或淡黄棕色，底部有突起的鳞茎盘 。它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道 。主要吃法有拌豆腐、炒腊肉、炒鸡蛋、小蒜白木耳粥等 。野蒜能通阳散结、行气导滞 。常食对降低血糖有益 。日常吃点野蒜，对身体也有好处的 。
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