合适温度：储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快 。但温度同样缩短面粉的保质期 。面粉储荐理想温度为18℃-24℃ 。
夏天面粉生虫子怎么办，教你一招解决它
面粉或大米一旦生虫了，不要拿去晒太阳 。可将生虫的面粉或大米分装入小塑料袋内 ， 放在冰箱冷冻室内冻10个小时，不仅可杀死成虫 ， 且可杀死虫卵，取出后筛出死虫即可 。
布袋装面粉吸潮，是很容易生虫，最好是用塑料袋装，一定要将口扎紧 。
面粉或大米一旦生虫了，不要拿去晒太阳 。可将生虫的面粉或大米分装入小塑料袋内，放在冰箱冷冻室内冻10个小时 ， 不仅可杀死成虫，且可杀死虫卵，取出后筛出死虫即可 。
布袋装面粉吸潮 ， 是很容易生虫，最好是用塑料袋装，一定要将口扎紧 。
选择一个阳光充足的中午 ， 将面平铺暴晒，铺的越薄越好 。
边用手划拉面粉，边挑出虫子 。一般成虫会自行离开面粉，一些幼虫，动作缓慢，可以直接挑出来 。
每隔10分钟，就要去挑一次虫子，直到把虫子挑干净为止 。如果一个中午不能把虫子弄干净 ， 那就次日中午再晒一次 。
面粉干净以后，选择不透气的塑料袋或其它塑料容器装面粉，每次取完面粉之后 ， 都要把扎口封闭严实 。不给虫子可趁之机 。
买一个簸箕，把面粉倒在里面摇晃，面粉就和虫子分开了
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