4、采收方法
金针菇长出12-15厘米，颜色为白色就能进行采收，采收时用消毒的剪刀，剪去菌柄基部，同时清理养料上生长散乱的小菇和老化的菌块，采收后进行补水 ， 温度和湿度保持在核实范围，等待10天就能再次采收 。
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