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5、剥了壳小龙虾洗了第二天弄怎么保存小龙虾放到保鲜袋再放到冰箱冷藏室保存即可 。
小龙虾原产于美国东南部，所以又叫美国螯虾 ， 其真名是“克氏原螯虾”，学名为Procambarus clarkii，是具有很大食用价值的淡水龙虾品种 。
它和龙虾在分类学上都是“十足目” 。龙虾是龙虾科、正螯虾科或拟螯虾科，而我们吃的小龙虾则是蝲蛄科（所以在我国北方一些地区直接称其为“蝲蛄”） 。
扩展资料
挑选小龙虾的方法：
1、辨别小龙虾是在清水还是浑水中生存的：一看背部，红亮干净 ， 这就尚可；二看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的 。
2、辨别龙虾的“年龄”：看皮色 ， 老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽 。用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的 。
3、同样的季节 ， 人工养殖的小龙虾要大一些 ， 个头均匀，肉质也比较饱满；野生污水水沟里自然生长的个头?。?头部比身体大一倍，壳厚肉少 。
参考资料来源：人民网——小龙虾解密 挑选小龙虾三大妙招
要烹饪后保存 。
建议过油炸到7成熟或蒸熟后保存，不然根本不能放到第二天.
小龙虾蛋白质高，同时细菌也高，如果不加热后保存的话，细菌会在短期内大量繁殖，这就和河螃蟹 死掉的是不能吃的道理一样 。
如果没做任何处理就放到第二天的话 建议你千万不要吃了，直接扔掉 。
先把小龙虾放到碗或者盘子里，家里有冰箱的话就用保鲜膜密封 ， 放入冰箱保鲜 。
没有冰箱的话可以加入适量的盐、酱油、醋、花椒等搅拌一下，然后放到阴凉的地方，最好是用碗或者盆子装小龙虾，然后放在一个装满冷水的容器里（脸盆就可以），这样既可以入味，又能保鲜 ， 晚上吃绝对没有问题 。
可以放在煮过的虾水里，待完全凉后放入冰箱冷藏中保存 。这样虾的鲜美不会流失 。再次食用时需完全加热透 。
用水清洗干净 ， 用保鲜膜封闭好放入冰箱保存 ， 不要冷冻哈 。
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