3)汤汁稍微浓稠时 ， 加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂
123小苹果是我们当地的特产之一，它是由沙果和苹果嫁接而成的水果 ， 比苹果个头小很多，甜酸的口感 。我们这里南山上有好几个果园种植了123小苹果、李子、葡萄，每年水果成熟上市后，人们总爱上山去亲自采摘购买 。每年六姐我们都去采买很多，一般吃不了，就会切成干晾晒后成沙果干，冬季可以作为小零食吃 。
小的时候感冒发烧后的最高待遇就是能够吃上一瓶罐头，喝上甜甜的果汁，心里美滋滋的 。今年采摘回来的123小苹果还略微发青呢，我不太喜欢吃 ， 想来做成水果罐头也不错呀！
难度：切墩(初级) 时间：10分左右
123小苹果适量
123你吃过吗—水果罐头 的做法步骤
1. 将123小苹果洗干净，放在菜板上
2. 去核器
3. 用去核器对准123小苹果果核按下后
4. 将果核取出来
8. 将123小苹果放入高压锅内，加入适量的水、冰糖煮制开锅后压阀1分钟后关火
9. 将晾凉的123小苹果罐头放入密封的容器内 ， 放入冰箱冷藏室 ， 冷藏后食用口感绝佳！
10. 123水果罐头
11. 123水果罐头
12. 123水果罐头
13. 123水果罐头
14. 123水果罐头
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李子500克（或者其它任意水果）、糖30克、面粉2克、盐2克 。
操作步骤 。：
1、首先，我们需要准备一个大碗放上水 ， 放点面 ， 再放点盐，把李子放里用手轻轻地揉洗，然后浸泡5分钟 。去除李子的灰尘和农药，再次用自来水清洗，一定要清洗干净，然后拿出沥干水分，最后用厨房纸把表面的水分擦干 。
2、用刀把李子从中间一分两半，然后把核取出 。如果里边有虫咬痕迹，或者是其它不干净都给去掉 。
3、然后往锅中放水放入30克糖，喜欢吃甜的可以多放一点糖 。可根据自己的口味选择，还可以放点柠檬汁，如果没有就不放 。然后大火烧开，转中小火，把白糖熬至融化 。
4、再下入李子煮3分钟左右 。稍稍变软用筷子一扎就透就可以了 。如果喜欢吃软一点的，可以再煮一会 。如果喜欢吃硬一点的，就煮2分钟，这就看自己的喜好来决定 。
5、煮好以后拿出放在碗里 ， 可以自然冷却 ， 也可以放到冰箱里冷却 。我先来尝一口，非常的好吃酸酸甜甜的 。李子稍稍有点酸，加上白糖淡淡的甜味 。汤汁甜滋滋的好喝极了 。一定要凉透以后才能装罐头，如果家里没有罐头盒可以直接吃，也是非常不错的 。
6、冷却了，可以装罐头盒里，把盖子拧紧 。也可以罐头瓶上盖上保鲜膜，然后再把盖子拧紧，这样封闭更好 。我们的李子罐头就做好了，要放在阴凉处，不要放在阳光下，这样容易发酵 。最好放在冰箱里，什么时候想吃就拿出来吃，清凉可口又带着丝丝的甜，真是好吃啊 。
罐头小贴士：
1、亲们记得，水果一定要清洗干净，洗去表面的灰尘 。把李子一分两半，把核去掉 。
2、放水把白糖熬至融化，然后下入切好的水果，煮3分钟左右就可以 。
3、一定要冷却以后才能装罐头，最好放在阴凉处，这样防止发酵 。
想吃罐头不用买，教你在家自己做水果罐头，健康好吃又营养
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