1、臻选是什么意思呀?字典里没有这个词语，是星巴克的一种咖啡系列的名称 。
臻在这里选取的是达到、完全、盛满、日臻完善等意思 。表达的是星巴克对于这个系列的咖啡采用的是最高标准来进行的选择 。
而这个臻选与甄选同音，原词是表达对事物进行仔细的辨析，用来找到最适合的目标，而星巴克选择的这个臻选想要表达的也是，用最真挚的热情去对待工作，选择出最优秀最充满情义的咖啡豆制作出最美味的咖啡 。
星巴克臻选星巴克臻选是星巴克旗下定位为高端咖啡品牌，臻选店是在一个类似市场的空间中，呈现最好的咖啡、精致的烘培点心 ， 为消费者创造既有活力又有亲近感的空间 。
品牌故事：
每一年，星巴克的“寻豆师”穿梭于世界各地的咖啡种植带，搜寻优质的阿拉比卡咖啡豆 。其中，仅有少量的咖啡豆凭借特别出众的品质、独特的风味、以及背后的人文故事，让寻豆师们忍不住想与顾客分享 。这些咖啡豆，也就被称为“星巴克臻选咖啡” 。
卓尔不凡的臻选咖啡豆，结合臻选门店独特的设计和咖啡大师娴熟的技艺及热情的演绎，将为所有咖啡爱好者带来前所未有的咖啡体验 。
2021年，星巴克中国与云南咖啡农合作的两款咖啡豆—-“天作之合”综合咖啡豆和中国云南宏丰农场日晒咖啡豆，是自2017年首次推出云南黄蜜处理法臻选咖啡豆之后，星巴克连续第5年推出臻选云南咖啡豆 。
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2、星巴克只能喝意式?错大了!完整排版文章，请点 这里 哟
星巴克臻选店最近开到了杭州 。
消息早就在杭城传开，业内人士也都趋之若鹜，
毕竟是大佬的一次出击，
不管是出于学习还是探敌情的目的 ，
都有必要去体验一把 。
什么是“星巴克臻选”？
在出现这家店之前，
我也没有听说过“黑围裙”、“R星” 。
好奇找了下资料，
原来星巴克也进入所谓精品咖啡的浪潮中 ，
从单品咖啡的选豆、烘焙到销售、制作，
参与到了整个产业链中的每一步，
以提供更优质的单品咖啡 。
毕竟，这个市场也正在壮大中 。
所以星巴克R级店，也就是臻选店，级别和普通的店略微有点不同 。
普通店里，大家看到的服务员都是绿围裙，
点的咖啡基本上都是意式为主，
当然还有大家都爱的星冰乐 。
那么臻选店呢，
在以上这些服务之外，
有专门的BRISTA，就是穿黑围裙的“咖啡大师”，
会为你现场展示、制作手冲咖啡 。
不明白意式和手冲的不同吗？我们下次再讲咯 。
总之呢，区别只有一个：
一般星巴克门店里我们是买不到手冲咖啡的，
而臻选店里有关于手冲咖啡的更多产品 。
臻选店在全国也只有少数几家 ， 华东地区据说只有6家左右 。
杭州天寓店是杭州的第一家，所以还真只此一家 。
听说这家店刚推出时排队惊人，
我是周六下午去的，咖啡师略繁忙，但等待在可接受范围内 。
和普通门店在店铺设置上有些不同，
这家店在菜单、销售展架等地方，
都多了一些和手冲咖啡相关的内容，
包括两款菜单中推出的咖啡豆、手冲工具、配套杯子等 。
比如吧台加长的一侧专门僻出了4、5个位置 ，
用来开放式制作手冲咖啡，
可以让顾客完全看到咖啡的制作过程 。
还有就是售卖手冲咖啡豆和R星咖啡杯，
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