5、治吐血不论虚实何经所吐之血:藏红花一朵无灰酒一盏,将花入酒炖出汁服之 。(《纲目拾遗》引王士瑶方)
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3、藏红花是什么?应该怎么吃?藏红花一般指西红花 。西红花是为鸢尾科植物番红花的干燥柱头 。藏红花的功效与作用主要是美容养颜、滋补养生、活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、补血养血、调节肝肾功能、保护心脑血管，增强免疫，调理月经等 。藏红花的食用方法主要有泡水喝、泡酒喝、煮粥煲汤等 。
藏红花美容养颜、滋补养生的功效非常好，价格也异常的昂贵 。这么好这么贵的藏红花，很多人不知道藏红花的食用方法，经常就会问藏红花如何食用？藏红花怎么食用？其实 ， 藏红花的食用方法非常简单，直接泡水喝就可以啦 。
藏红花泡水喝是藏红花最常见的吃法，每次用藏红花5-10根泡水，续水三次左右后连花丝一同吃下 。藏红花泡水喝除了禁忌的情况外，可以每天泡，或者隔天泡一次 。
将玻璃杯或其他茶具洗净备用，取5-10根藏红花置于干净的茶杯中，用开水冲泡藏红花，静置一会儿，待水温合适后即可饮用 。续杯3次左右后连同藏红花花丝一起吃下 。除了禁忌的情况外，藏红花可以每天泡水喝或者隔天泡一次 。
藏红花的多种吃法
有饮酒习惯的人还可以用藏红花泡酒喝，用藏红花1克（最多不超过4克）泡白酒一斤（500毫升），浸泡一周后即可饮用 ， 每日饮用20毫升左右即可 。
藏红花在国外被作为名贵的食品香料食用，可以加入到各种美食中，为食物上色增味儿 。平时我们可以用藏红花煮粥、蒸米饭、煲汤等 。每次的用量是藏红花10-20根 。藏红花泡水喝对身体具有非常好的滋养以及保健功效，日常使用藏红花泡水喝，可以活血化瘀、补血养血、解郁安神、调节内分泌、美容养颜等 。
藏红花对中老年的功效与作用
藏红花对中老年的功效非常多，可以预防帕金森和阿尔茨海默（老年痴呆症），可以保护心脑血管、预防脑梗、心梗、心肌缺血和动脉硬化，还可以调血脂、血糖、预防糖尿病和三高 。中老年人容易睡眠不好，藏红花解郁安神，能促进睡眠、缓解疲劳、疏解忧郁、放松心情，所以藏红花的作用还是非常不错的 。
其实藏红花又称为西红花、番红花，其来源于鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头，原产于欧洲南部，因其从印度经西藏进内地，因此习称其为藏红花 。在国外 ， 藏红花是天然高档的香料和染料，传到中国以后成为名贵药材 。从药物名称看，很多人会以为藏红花产自西藏，不然为什么叫藏红花呢？实际上，藏红花真的不是产自西藏 。
藏红花有抗菌消炎增强抵抗力，提高人体免疫力 ， 平衡人体阴阳的功效 。配合山楂一起吃的话 ， 可降低胆固醇，治疗脂肪肝 。伊朗是现今世界最大的藏红花出产地 ， 占世界产量一半以上 。中国的藏红花最早由蒙古远征军传入 ， 在西藏等地均有种植 。藏红花称为西红花，就是由于其产地的渊源 。最初主要是西域种植这种花 。
作为食材 ， 藏红花的应用就更广泛了 。在地中海地区、阿拉伯地区、印度、英国、北欧和巴尔干地区，藏红花都被广泛应用 ， 作为调色和调味剂 。法餐浓汤炖鱼和西班牙肉菜饭更是离不开藏红花 。“正常的人 ， 无上述症状 ， 不适合吃藏红花 。但如果是患有冠心病、脑动脉硬化的老人，平常出现胸闷、头昏、手脚麻木等，或舌脉有异状，这时可以适量用藏红花配中药吃，或泡水喝以辅助治疗疾病 。”
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