3、葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生；解酒、养胃、保肝、护肝；常食葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力 ， 抗衰延年；葛根异黄酮具有较高的植物雌激素 ， 可激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩 。
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