2、晾晒,红薯挑选好以后,不要直接保存,还要多加一步晾晒,目的是为晒干其表面的水分 , 这样红薯不易坏,保存时间更久 。另外,经过晾晒的红薯,会在淀粉酶的作用下,将一部分的淀粉转化成糖,所以晒过的红薯口感也会更香甜 。
3、装箱,取一个纸箱 , 先在底部铺上一层塑料纸 , 再在上面铺上一块毛巾,然后将红薯一块一块地摆到毛巾上面 , 红薯与红薯之间要留有一定的空隙,不要挤得太满 , 也不要摞着放、以免碰伤,最后再将毛巾折下来盖住红薯,把纸箱封好口放到阴凉处保存就可以了 。
【红薯保存方法这么简单,怎么保存红薯】二、塑料袋保存法
将晾晒好的红薯,一个一个用厨房纸包裹好,然后放到塑料袋中 , 将净塑料袋中的空气排净再封紧口,放到阴凉处保存就可以了 。
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5、红薯如何保存1、纸箱储存法
找一个空纸箱,在放红薯之前先在底部铺上一层纸巾,以免受潮,然后将红薯放进去,放完之后在红薯上面再铺一层纸巾 , 最后封口置于干燥通风处 。
2、报纸包裹法
将红薯一一用报纸包裹住,再用袋子全部装起来即可 。
3、地窖保存法
人工挖一个地窖,将红薯置于地窖保存 。
4、晒干保存法
将红薯切片晒干可保存很长时间 。
【避免红薯霉变长芽的3个条件】
1、光照
红薯是一种喜阳的植物,在阳光充足的地方才能长得好,同样 , 红薯长芽的条件之一就是阳光照射 。所以我们在保存红薯的时候 , 要想避免其长芽,我们就要注意避免阳光照射,选择避光的环境或是有遮光效果的布盖住 。
2、温度
保存红薯需要适宜的温度,虽然红薯是在秋天收获 , 但是红薯却是一种喜温不耐冻食物,低于0度就会冻伤,高于15度就容易长芽 , 所以保存红薯,适宜的温度应该控制在0度-15度之间 。
3、湿度
湿度对于红薯的保存影响很大,首先来说,在潮湿的环境中,红薯容易发芽 。此外,潮湿的环境下 , 红薯容易霉变腐烂产生毒素 。因此我们在保存红薯时要注意保持干燥,另外红薯本身会进行呼吸作用产生水,所以要注意保持红薯表面的干燥 , 可以用报纸将其包?。?或是撒上一些具有吸水作用的沙土,木屑等来保持干燥 。
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