七草粥是以春天里的七种草和白米一起熬成的白粥，根据传统风俗，早饭吃七草粥祛除邪气 ， 祈祷一年无病无灾 。
“人日”来临之际，日本的每个超市都有“七草包”销售，各家各户购买十分方便 。
“七草粥”有很悠久的历史，平安时代就作为一种宫廷仪式开始食用 。听说这种习惯是从中国进来的，到江户时代才普及到老百姓，一直到现在 。据了解，中国一些地方还有元月初七过“人日”的习惯，但是没有什么节日内容 。
年节菜吃太多的人也可以通过吃“七草粥”让自己的胃口休息一下，同时补充冬天里没有吃足的蔬菜营养 。
做“七草粥”时 ， 从淘米开始需要很长时间，因此使用已经煮好的白米饭来做粥会方便很多 。
望采纳?。。?
七草是指七种蔬菜 ， 日语称七草（假名：ななくさ） 。这七种蔬菜于春节期间用来煮羹或粥，流行于中国南方和日本 ， 传统上家庭会于人日（1月7日）当天煮七菜羹或七菜粥，以借为一家带来好兆头 。由于在人日食用，又有人七菜之称 。吃七菜时必须吃清，不可有剩余或倒掉 ， 以免“福气”被倒掉 。
七菜的历史可追溯至两汉魏晋时代 ， 起源于中国南方，据南朝学者宗懔的《荆楚岁时记》记载，当时人日是一个重要的日子，以七种蔬菜 ， 包括豌豆、芹菜、菠菜、生菜、萝卜、笋芹和芥兰 ， 把七菜切碎混在一起煮成羹，据说可清除百病，亦是祈望来年大丰收 。
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5、七草粥的七草粥由来【七草粥是哪七草,健康粥的七草粥】明治时代的日本文人夏目漱石患胃病时有一句咏粥名俳“粥味滴滴佳，肠中春欲苏 。”他拿粥和“春欲苏”联系说事 ， 说的就是一月七日吃七草粥的日本民俗 。
食七草粥是中国旧俗，据《荆楚岁时记》载：“正月七日为人日 。以七种菜为羹；剪彩为人，或镂金薄为人，以贴屏风，亦戴之头鬓；又造华胜以相遗 。”人日按照字面理解，为“人的日子” ， 西汉时把正月1至7日分别定为为鸡、狗、猪、羊、牛、马、人日，8日那天通过占卜壳物来看新年的运势，人日由此而来 。这个说法现在都还有，不过不吃粥，又大开宴席一次，又烧一次纸，祭奠革命先烈 。唐朝时人们在人日这天吃放入叫做“七种菜羹（ななしゅさいのかん）”的汤，以祈求无病无灾 。还有一种说法很功利 。说是中国古代官吏的升迁是在1月7日决定，早起吃春天的嫩菜做的羹 ， 以祈出人头地，以利生发 。
在日本古书《日本岁事史》中记载，“正月是小阳之月，七日是小阳之数，调理七种菜，供养生土神（土地公）和父母，有治愈春天的气?。ú倮统杉玻⑾奶斓囊卟 ⑶锾斓牧〔 ⒍斓幕撇 。ù椋┑男Ч?人有三魂七魄，天有七曜（日、月及木、水、土、金、水五星）地上有七草，摄取后可增加魂魄的气力，延年益寿” 。总而言之 ， 就是“吃七草粥可去邪防万病”
春天七草最早的记载源于平安时代（公元784~1184年）左大臣的和歌 。其实在更早的奈良时代（公元710~784年），七草指的是七种谷物――米、大麦、小麦、粟、黍、黄豆、红豆，后来因为左大臣的这首和歌，春之七草从此固定下来 。七草粥是宫廷中的餐肴，到了江户幕府（1597～1867年），才开始平民化 。这个习俗自古传入日本，日本人食用七草粥从文献上最早可以追溯日本的南北朝时代，当时的左大臣（相当于唐朝的左仆射 ， 属于公家朝廷的高级文官）四y善成在其著作《河海抄》中首度提及了七草粥 。而后来日本人又考究出了《古今和歌集》“春野出，若菜摘”的诗句中，“若菜”就是指七草 ， 象征生命力旺健 ， 因此吃七草粥可免灾长寿富贵 。无论是《河海抄》还是《古今和歌集》，都足以证明吃七草粥在日本已有相当长的历史 。
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