西葫芦营养分析
1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用;
2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效;
3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素 ， 提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用 。
对于西葫芦要去皮吗这样的问题 ， 大家应该都是知道的，在平时有一些做饭经验的人应该都知道做西葫芦是不需要去皮的，今天我们还介绍了一些西葫芦的做法 ， 这样的做法都是很常见的了，也是大家都喜欢的吃法 ， 特别是清炒西葫芦 。
西葫芦要削皮吗 西葫芦需要需要削皮吗
西葫芦需要不需要削皮要根据西葫芦的老嫩程度来决定：
如果是特别嫩的，用指甲轻轻一划就划开一道，这就不用削皮，完全可以连皮吃；
如果是比较老的，这需要削皮，否则做熟了皮也很硬，不好吃 。
西葫芦不需要削皮 。如果是特别老的，皮已经很硬的就要削去了 。
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