土豆两个 ， 蒜三瓣，豆瓣酱一勺
1：土豆洗净去皮切厚片，锅中水开放人土豆片，悼水两分钟捞出控水，锅中放油 ， 放人土豆片煎至两面金黄备用 。
2：起锅烧油爆香蒜末，放人一勺豆瓣酱炒出红油，放人土豆片翻炒均匀撒芝麻出锅 。
土豆，青红椒 ， 香菜，蒜，葱，辣粉芝麻
1：调酱汁 ， 碗中加一勺蒜末十勺葱花十勺芝麻十勺辣椒粉，淋上热油 ， 加三勺生抽十两勺香醋十半勺白糖十少许盐十勺香油，搅拌均匀备用 。
2：土豆去皮切丝，用清水多冲洗几遍，青红椒切丝 。
3：锅中烧水，水开放人土豆丝、青红椒丝，悼水三分钟，捞出过凉水 。放人香菜段 ， 淋上酱汁，拌匀即可撒芝麻出锅 。
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